Proteinreiche, fettarme Lebensmittel
Eine proteinreiche Diät kann helfen, den Hunger zu reduzieren, sodass Sie Ihr Gewicht leichter kontrollieren können. Einige proteinreiche Optionen wie fetthaltiges Fleisch und Vollfettkäse sind aufgrund ihres hohen Gehalts an gesättigten Fetten ungesund, aber viele proteinreiche Lebensmittel sind fettarm und nahrhaft. Die US-amerikanische Food and Drug Administration definiert fettarme Nahrungsmittel mit weniger als 3 Gramm Fett pro Portion.
Linsensuppe. (Bild: martinturzak / iStock / Getty Images)Geflügel und Meeresfrüchte
Hähnchenbrust ohne Haut. (Bild: Diana Taliun / iStock / Getty Images)Hühner- und Putenbrust ohne Haut, Muscheln und die meisten Fischarten wie Flunder, Seezunge, Kabeljau und Thunfisch in Dosen liefern etwa 18 bis 27 Gramm Eiweiß pro Portion. Zu den essentiellen Nährstoffen in Geflügel und Meeresfrüchten zählen neben Eiweiß auch Eisen, Vitamin B-12 und Zink. Versuchen Sie für ein proteinreiches, fettarmes Abendessen gegrillte Hühnerbrust in Tomatensauce mit Champignons, gebratene Garnelen mit Brokkoli und natriumarmer Teriyaki-Sauce oder mit Limettensaft, Pfeffer und Knoblauch gebratener Kabeljau und Rosenkohl.
Fettfreie Milchprodukte
Griechischer Joghurt. (Bild: letty17 / iStock / Getty Images)Vollmilchprodukte enthalten ungesundes gesättigtes Fett, aber fettfreie Milch, Käse und Joghurt sind gute Proteinquellen, die kalorienarme Alternativen darstellen. Sie sind die wichtigsten Kalziumquellen, ein Mineralstoff, den Ihr Körper zum Aufbau und Erhalt starker Knochen benötigt. Fettfreier Hüttenkäse enthält weniger Kalzium, jedoch mehr Eiweiß pro Portion. Gerollte Käse- und Schinkenscheiben, Hüttenkäse mit Tomaten und griechischer Joghurt mit Gurken sind Ideen für eiweißreiche, fettarme Snacks.
Eiweiß
Eiweiß. (Bild: SafakOguz / iStock / Getty Images)Eiweiß und die meisten flüssigen Eiersatzstoffe sind proteinreich, fettfrei und cholesterinfrei. Ein einzelnes, großes Eiweiß liefert 3,6 Gramm Protein und nur 17 Kalorien. Das Essen des Eigelbs zusätzlich zu dem Weiß fügt 55 Kalorien und 5 Gramm Fett hinzu. Hart gekochte Eier sind tragbare Snacks und gute Toppings für grüne Salate. Sie können einen proteinreichen, fettarmen Eiersalat mit gehacktem, hart gekochtem Eiweiß, fettfreiem griechischem Joghurt, Pfeffer, Zwiebelpulver und Dill zubereiten. Rühreiweiß mit Spinat ist eine nahrhafte Frühstücksidee.
Bohnen, Erbsen und Linsen
Bohnen und Linsen. (Bild: Elena Schweitzer / iStock / Getty Images)Hülsenfrüchte oder Bohnen, Erbsen und Linsen sind fettarme Eiweißquellen und andere Nährstoffe wie Ballaststoffe und Kalium. Die University of Michigan erklärt, dass Hülsenfrüchte nicht alle Aminosäuren oder Eiweißkomponenten enthalten, die Ihr Körper für die Ernährung benötigt, Sie können jedoch Hülsenfrüchte mit Getreide kombinieren, um die benötigten Aminosäuren zu verbrauchen. Vorschläge sind Hummus oder Garbanzo-Bohnen-Dip mit Vollkorn-Pita, Erbsensuppe mit Gerste und schwarzen Bohnen mit braunem Reis.
