Kalorienreiche und zuckerarme Lebensmittel

Sie können eine kalorienreiche Diät einhalten, wenn Sie an Gewicht zunehmen müssen oder wenn Sie ein Athlet sind, der intensiv trainiert. Süße Backwaren, Süßigkeiten und zuckergesüßte Getränke sind Optionen mit hohem Kaloriengehalt, aber diese Wahlmöglichkeiten sind arm an Nährstoffen und reich an Zucker, was den Blutzuckerspiegel erhöhen kann. Gesündere Optionen für kalorienreiche Lebensmittel sind zuckerarmer und essentieller Nährstoffe.

Nüsse und Erdnüsse

Mandeln in ihrer Schale. (Bild: Goodshoot / Goodshoot / Getty Images)

Eine Unze Nüsse, darunter Mandeln, Walnüsse, Pekannüsse und Macadamianüsse, liefert zwischen 163 und 204 Kalorien. Erdnüsse sind mit Nüssen ernährungsphysiologisch ähnlich, mit 161 Kalorien pro Unze. Essen Sie den ganzen Tag über Nüsse, um zusätzliche Kalorien zu erhalten, ohne Ihrer Diät viel Zucker hinzuzufügen. Sie können auch Pekannüsse oder Walnüsse zu Haferflocken hinzufügen, Hühnchen mit Cashews anbraten lassen, Mandeln zu grünen Bohnen hinzufügen oder Erdnussbutter oder Mandelbutter-Sandwiches herstellen.

Vollkorn

Eine Scheibe Vollkornbrot. (Bild: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)

Die Körner sind kalorienreich und nahezu zuckerfrei. Eine Tasse gekochte Vollkornpasta hat 174 Kalorien, eine Tasse gekochten braunen Reis hat 218 Kalorien und ein großer Bagel hat 337 Kalorien. Wählen Sie Vollkornprodukte für ihre natürlichen Nährstoffe wie Magnesium, Eisen und B-Vitamine. Probieren Sie Vollkornnudeln mit Pesto-Sauce, Reispilaw mit Pinienkernen und Olivenöl oder Lasagne mit Ricotta-Käse und magerem Truthahn.

Gesunde Öle

Olivenöl in einer Schüssel. (Bild: lighty25 / iStock / Getty Images)

Fette liefern 9 Kalorien pro Gramm, verglichen mit 4 Kalorien pro Gramm Kohlenhydrate und Eiweiß. Pflanzenöle wie Olivenöl, Distelöl, Sonnenblumenöl und Rapsöl bestehen hauptsächlich aus herzgesunden ungesättigten Fetten. Avocados sind auch fettreiche, herzgesunde Lebensmittel. Fügen Sie geschnittene Avocados zu Sandwiches und Salaten hinzu, verwenden Sie Olivenöl zum Braten von Fleisch und Gemüse und machen Sie chinesischen Hühnersalat mit einem Sesamöl-Dressing. Kokosnussöl, Palmöl und tierische Fette, wie Butter und Fett auf Fleisch, enthalten mehr gesättigte Fettsäuren, wodurch der Anteil an Lipoprotein niedriger Dichte oder "schlechtes" Cholesterin steigt und das Risiko für Herzkrankheiten steigt.

Fetthaltiger Fisch

Ein Chef schneidet Lachs. (Bild: Creatas / Creatas / Getty Images)

Fetthaltiger Fisch ist kohlenhydratfrei und zuckerfrei. Sein Fettgehalt macht ihn kalorienärmer als andere Fischarten, Schalentiere und mageres Fleisch, wie beispielsweise die hautlose Hähnchenbrust. Eine 3-Unzen-Portion gekochter Atlantiklachs enthält 175 Kalorien, verglichen mit 89 Kalorien in einer 3-Unzen-Portion Kabeljau. Lachs in einer cremigen Joghurt-Sauce anbraten und über braunem Reis servieren oder Makrelen, Heilbutt oder anderen fetten Fisch zu dicken Suppen geben, um den Kalorien- und Fettgehalt ohne Zucker zu erhöhen.