Nutzen für die Gesundheit des Habanero-Pfeffers
Der Habaneropfeffer ist eine der heißesten Sorten von Chilischoten. Die Scoville-Maßeinheit steht in direktem Zusammenhang mit einer Chemikalie namens Capsaicin. Je höher die Anzahl der Scoville-Einheiten ist, desto höher ist die Konzentration von Capsaicin. Der Habaneropfeffer misst zwischen 100.000 und 500.000 Scoville-Einheiten im Vergleich zu einem Jalapeno-Pfeffer, der 5.000 bis 15.000 Scoville-Einheiten misst. Laut Memorial Sloan Kettering Cancer Center kann Capsaicin zur Behandlung einer Vielzahl von Erkrankungen eingesetzt werden. Aufgrund der hohen Konzentration von Capsaicin kann der Konsum von Habaneropfeffer mehrere gesundheitliche Vorteile fördern.
Ein Messer, das einen Habaneropfeffer zur Hälfte schneidet. (Bild: TKphotography64 / iStock / Getty Images)Prostatakrebs
Wissenschaftliche Studien haben gezeigt, dass der Konsum von Habaneropaprika eine günstige Wirkung gegen Prostatakrebs haben kann. Eine von der Abteilung für Hämatologie / Onkologie des Cedars Sinai Medical Center im kalifornischen Los Angeles durchgeführte Studie ergab, dass die orale Verabreichung von Capsaicin das Wachstum und die Proliferation menschlicher Prostatakrebszellen erheblich verlangsamte. Die Ergebnisse dieser Studie sind vielversprechend für die Verwendung von Capsaicin bei der Behandlung von Prostatakrebs. Es ist zu beachten, dass diese Studie an Labormäusen durchgeführt wurde; Die Ergebnisse sind jedoch ermutigend und die Forschungen über die Auswirkungen von Capsaicin auf Prostatakrebs in der menschlichen Bevölkerung werden fortgesetzt.
Hilft im Kampf gegen Fettleibigkeit
Studien haben gezeigt, dass der Konsum von Habaneropfeffer wegen der Anwesenheit von Capsaicin bei der Bekämpfung von Fettleibigkeit wirksam sein kann. Laut dem "Journal of Proteome Research" erhöht Capsaicin die Thermogenese im ganzen Körper. Thermogenese ist der Prozess, bei dem der Körper seine Temperatur oder seine Energieabgabe erhöht. Durch die Erhöhung der Thermogenese wird der Stoffwechsel des Körpers erhöht, wodurch die Fettzellen als Energie genutzt werden müssen. Die im "Journal of Proteome Research" veröffentlichte Studie wurde von der Abteilung für Biotechnologie der Daegu University in Korea durchgeführt. Die Studie bestätigt, dass die Anwesenheit von Capsaicin die Thermogenese und den Fettstoffwechsel erhöht, was für die Behandlung von Fettleibigkeit von Vorteil ist.
Senkt den Cholesterinspiegel
Viele wissenschaftliche Studien wurden durchgeführt, um die Wirkung von Capsaicin auf den Serumcholesterinspiegel zu bewerten. Eine im Februar 2013 veröffentlichte Studie "European Journal of Nutrition" ergab, dass das tägliche Capsaicin und andere Capsaicinoide in Peperoni dazu beitragen, den Cholesterinspiegel zu senken. Die Forscher fütterten die Hamster mit einer hohen Cholesterin-Diät und teilten sie in Gruppen ein - solche ohne Capsacinoide und solche mit unterschiedlichen Mengen. Am Ende der 6-wöchigen Studie zeigten die Ergebnisse, dass Capsacinoide den Gesamtcholesterinspiegel und den schlechten Cholesterinspiegel senkten, ohne den Cholesterinspiegel zu senken. Die Forscher fanden auch heraus, dass Capsaicinoide Fettablagerungen, die sich bereits in Blutgefäßen und Arterien gebildet haben, reduzieren können. Cholesterinsenkende Vorteile wurden unabhängig von der Dosis, die den Hamstern verabreicht wurde, beobachtet.
Senkt den Blutdruck
Es gibt wissenschaftliche Beweise, die zeigen, dass der Konsum von Habaneropfeffer aufgrund des Vorhandenseins von Capsaicin wirksam zur Senkung des Blutdrucks sein kann. Eine im Juni 2009 in "Bioscience, Biotechnology and Biochemistry" veröffentlichte Studie ergab, dass die Verabreichung von Capsaicin die Insulin-ähnlichen Wachstumsfaktoren erhöhte. Insulinähnlicher Wachstumsfaktor reduziert den arteriellen Blutdruck. Die Ergebnisse der Studie besagen, dass das Vorhandensein von Capsaicin wirksam bei der Senkung des arteriellen Blutdrucks bei hypertensiven Studienteilnehmern war. Die Studie besagt auch, dass es keine blutdrucksenkenden Eigenschaften gab, als Capsaicin an Probanden mit normalem Blutdruck verabreicht wurde.
