Gesundheitliche Vorteile von Süßmandelöl

Süßmandelöl aus gepressten Mandeln ist eine geruchlose, blassgelbe Flüssigkeit mit nussigem Geschmack. Es ist dem Olivenöl in der Zusammensetzung ähnlich und kann als Ersatz verwendet werden. Es ist jedoch nicht mit Bittermandelöl zu verwechseln, das einen scharfen Geschmack hat und typischerweise als Aromastoff verwendet wird. Die kulinarischen Eigenschaften von Süßmandelöl werden seit Jahrhunderten angewendet, ebenso wie seine medizinischen und therapeutischen Vorteile. Egal, ob Sie es auf einem knackigen Salat genießen oder es als hautberuhigendes Mittel verwenden, erleben Sie die Vorteile von Süßmandelöl.

Eine kleine Schüssel mit süßem Mandelöl. (Bild: mukesh-kumar / iStock / Getty Images)

Fördert die Herzgesundheit

Süßmandelöl enthält hohe Konzentrationen an einfach ungesättigten Fettsäuren (MUFAs). Diese ungesättigten Fette sind mit der Prävention von Herz-Kreislauf-Erkrankungen verbunden. In einem im April 2002 in "The Journal of Nutrition" veröffentlichten Artikel wurde festgestellt, dass Studien mit MUFAs zeigen, dass sowohl ganze Mandeln als auch Mandelöl schädliches Cholesterin mit niedriger Dichte und Lipoprotein (LDL) wirksam reduzieren und das schützende Cholesterin mit hoher Dichte (HDL) erhöhen. was das kardiovaskuläre Risiko reduzieren kann.

Erhöhtes Vitamin E

Vitamin E hilft Ihrem Körper, rote Blutkörperchen zu bilden und Vitamin K richtig zu verwenden. Es ist auch ein starkes Antioxidans. Antioxidantien sind kraftvolle Substanzen, die Ihren Körper vor freien Radikalen schützen. Dies sind instabile Moleküle, die gesunde Zellen schädigen können. Antioxidantien stehen im Zusammenhang mit einer Verringerung chronischer Krankheiten wie Krebs und Herzkrankheiten. Mandelöl ist reich an Vitamin E. Eine 3,5-Unzen-Portion Süßmandelöl enthält ca. 43 internationale Einheiten an Vitamin E, was mehr als 100 Prozent des täglichen Werts der US-amerikanischen Food and Drug Administration (US-amerikanische Lebensmittel- und Arzneimittelbehörde) ist, der auf einer Kalorienzufuhr von 2.000 Kalorien basiert -tägige Diät.

Liefert Vitamin K

Vitamin K ist ein fettlösliches Vitamin, das Ihr Körper im Fettgewebe und in der Leber speichert. Es hilft bei der Regulierung des Blutflusses und ist entscheidend für eine effektive Blutgerinnung. Vitamin K spielt auch eine wichtige Rolle für die Knochengesundheit. Eine 3,5-Unzen-Portion süßes Mandelöl liefert 7 Mikrogramm Vitamin K, was knapp 10 Prozent des von der FDA festgelegten DV-Werts ist.

Schützt die Gesundheit der Haut

Süßes Mandelöl kann, wenn es topisch aufgetragen wird, dazu beitragen, Ihre Haut vor den schädlichen Sonnenstrahlen zu schützen. Die Wirkung dieser Strahlen - bekannt als ultraviolette Strahlung oder UV-Strahlung - hängt mit der zunehmenden Hautalterung und verschiedenen Arten von Hautkrebs zusammen. Eine im März 2007 im "Journal of Cosmetic Dermatology" veröffentlichte Studie zu den Auswirkungen von Mandelöl auf die Exposition der Haut durch UV-Strahlung kam zu dem Schluss, dass topisches Mandelöl den Alterungsprozess verlangsamen und strukturelle Schäden durch UV-Strahlen verhindern kann.