Habanero Pfeffer Nährwertangaben

Habaneros, ein Mitglied der Capsicum-Familie, sind scharfe Chilischoten, die mit Jalapenos und Paprika verbunden sind. Die aus Süd- und Mittelamerika sowie der Karibik stammenden Habaneros gehören zu den heißesten Chilischoten, die es gibt. Habanero-Paprikaschoten haben mehrere gesundheitliche Vorteile, aber aufgrund ihrer Schärfe sollten Sie vor dem Verzehr von Habaneros einen Arzt konsultieren, wenn Sie an Sodbrennen leiden oder unter Reizdarm leiden.

Eine Nahaufnahme eines Habaneropfeffers. (Bild: bhofack2 / iStock / Getty Images)

Wichtige zu beachtende Nährstoffe

Eine 4,5-Gramm-Portion Habaneropfeffer hat 15 Kalorien und kein Fett. Eine Portion Habaneros enthält außerdem 3 Milligramm Natrium, 1 Gramm Protein, 2 Gramm Zucker und 4 Gramm Kohlenhydrate. Die gleiche Portion hat auch 1 Gramm Ballaststoffe. Sie können sich darauf verlassen, dass die Zugabe von Habaneros zu einem Gericht für zusätzlichen Geschmack den Natrium-, Fett- oder Kaloriengehalt nicht wesentlich erhöht.

Vitamin C und Kalium

Eine einzelne Portion Habaneros enthält 128 Milligramm Kalium, was für eine so kleine Portionsgröße relativ hoch ist. Laut "The Herb Society of America's Essential Guide zum Anbau und Kochen mit Kräutern" haben Habaneros auch einen hohen Vitamin-C-Gehalt. Grüne Habaneros, unreife Paprika, haben einen höheren Vitamin-C-Gehalt als ihre roten und orangefarbenen Gegenstücke.

Reich an Capsaicin

Als einer der heißesten Chilischoten haben Habaneros einen hohen Capsaicingehalt. Capsaicin ist ein natürlicher Entzündungshemmer, der bei der Behandlung von Arthritis und Kopfschmerzen helfen kann. Capsaicin wirkt entzündungshemmend, indem es die körpereigene Produktion von Substanz P reduziert, die Schwellungen und Schmerzen verursacht, die neben Entzündungen auftreten. Eine im Jahr 2003 in "Cell Signal" veröffentlichte Studie bestätigte, dass das Capsaicin von Peperoni entzündungshemmende Eigenschaften zeigte.

Kann helfen, Diabetes zu verhindern

Eine an Habaneropaprika reiche Diät kann zur Regulierung des Insulinspiegels beitragen, insbesondere bei bereits übergewichtigen Menschen. Eine 2006 im "American Journal of Clinical Nutrition" veröffentlichte Studie kam zu dem Schluss, dass Capsaicin die Wahrscheinlichkeit von Insulinspitzen nach einer Mahlzeit verringert. Die Wissenschaftler schlussfolgerten, dass ein regelmäßiger Konsum von Capsaicin Diabetikern helfen kann, ihren Insulinspiegel zu kontrollieren. Wissenschaftler fanden auch heraus, dass Mahlzeiten, die Capsaicin enthalten, die Fettoxidation erhöht haben, was auf die Fähigkeit von Capsaicin zur Regulierung von Fettleibigkeit hindeuten kann. Weitere Studien zu Menschen sind jedoch erforderlich.