Glutamatmangel

Nervenzellen verwenden zur Kommunikation sogenannte Neurotransmitter. Wenn ein Impuls das Ende eines Nervs erreicht, gibt er den Neurotransmitter in die Lücke, die als Synapse bezeichnet wird, zwischen zwei Nerven frei. Der Neurotransmitter leitet die Nachricht vom ersten Nerv über die Synapse zum nächsten Nerv weiter. Glutamat oder Glutaminsäure ist ein wichtiger Neurotransmitter. Ein Glutamatmangel kann zu neurologischen Dysfunktionen führen. Glutamat-Ergänzungen sind verfügbar. Fragen Sie vor der Einnahme Ihren Arzt.

Ein Dutzend gemischte Eier, weiß und braun, sitzen in einem Strohkorb. (Bild: Svitlana Senchonok / Hemera / Getty Images)

Die Grundlagen

Glutamat ist eine Aminosäure, die Ihr Körper bildet, und ein Nährstoff, der auch aus bestimmten Lebensmitteln wie Mangos erhältlich ist. Aminosäuren sind für die Proteinproduktion notwendig. Glutaminsäure ist der am häufigsten vorkommende exzitatorische Neurotransmitter im Nervensystem von Säugetieren. Im Gegensatz zu hemmenden erregenden Neurotransmittern regen Nervenzellen zur Wirkung an. Glutamat ist mit Ihrer Lern- und Merkfähigkeit verbunden.

Glutamatrezeptoren

Glutamat kann nur Nervenzellen stimulieren, die genetisch so aufgebaut sind, dass sie reagieren, wenn sie mit dem Neurotransmitter in Kontakt kommen. Diese Zellen haben Proteine, die als Glutamat-Empfänger wirken. Glutamat bindet sich an die Rezeptorzellen, um sie zu aktivieren.

Glutamatmangel

Glutamatmangel ist ungewöhnlich. Wenn es auftritt, verursacht es Symptome, die auch auftreten, wenn Sie unter anderen Gesundheitszuständen leiden. Wenden Sie sich an einen Arzt, um eine korrekte Diagnose und einen richtigen Behandlungsplan zu erhalten, und nehmen Sie auf der Grundlage einer Eigendiagnose keine Glutaminsäure-Ergänzungen ein. Zu den Symptomen, die mit einem geringen Anteil dieser Aminosäure einhergehen, zählen Schlaflosigkeit, Konzentrationsstörungen, geistige Erschöpfung und verbrauchte Energie.

Glutamat-Nahrungsquellen

Ihr Körper verwendet andere Aminosäuren als Rohstoff, um Glutamat herzustellen. Sie nehmen den Nährstoff auch zu sich, wenn Sie Fleisch, Milchprodukte, Eier und pflanzliche Lebensmittel mit hohem Proteingehalt wie Sojabohnenprodukte essen.