Früchte mit hohem Fasergehalt und wenig Zucker

Die American Cancer Society empfiehlt, 25 bis 35 Gramm Ballaststoffe pro Tag zu sich zu nehmen, aber die meisten Amerikaner erhalten nur etwa 11 Gramm pro Tag aus ihrer Ernährung, so die University of Arizona Extension. Um reich an Ballaststoffen zu sein, muss ein Lebensmittel mindestens 5 Gramm Ballaststoffe pro Portion enthalten. Es gibt keine Standarddefinition für zuckerarme Lebensmittel, aber die niedrigsten Früchte im Zucker haben weniger als 10 Gramm pro Portion.

Avocados sind technisch eine Frucht, reich an Ballaststoffen und zuckerarm. (Bild: Medioimages / FotoDisc / FotoDisc / Getty Images)

Avocado und Beeren

Avocados und Beeren sind die besten Optionen für ballaststoffreiche, zuckerarme Früchte. Jede Tasse pürierter Avocado enthält 10 Gramm Ballaststoffe und nur 1 Gramm Zucker. Damit ist sie eine der ballaststoffreichsten und am wenigsten zuckerhaltigen Früchte. Eine Tasse rohe Himbeeren enthält 8 Gramm Ballaststoffe und 5,4 Gramm Zucker, und eine Tasse rohe Brombeeren enthält 7,6 Gramm Ballaststoffe und 7 Gramm Zucker. Sie erhalten 7 Gramm Ballaststoffe und 9 Gramm Zucker, wenn Sie die gleiche Menge ungesüßter, tiefgefrorener Boysenberries essen - und 5,1 Gramm Ballaststoffe und 4,4 Gramm Zucker in einer Tasse gehackter, roher Cranberries.

Johannisbeeren, asiatische Birnen, Sternfrucht und Erdbeeren

Früchte mit mindestens 2,5 g Ballaststoffen gelten als gute Quellen für diesen Nährstoff. Zuckerarme Früchte, die in diese Kategorie fallen, umfassen rohe Johannisbeeren, die 4,8 Gramm Ballaststoffe und 8,3 Gramm Zucker pro Tasse enthalten, sowie asiatische Birnen mit 4,4 Gramm Ballaststoffen und 8,6 Gramm Zucker pro Frucht. Eine Tasse gewürfelte Sternfrucht enthält 3,7 Gramm Ballaststoffe und 5,3 Gramm Zucker, und eine Tasse Erdbeeren enthält 3 Gramm Ballaststoffe und 7,4 Gramm Zucker.

Hohes Verhältnis von Faser zu Zucker

Andere Früchte, die möglicherweise etwas mehr Zucker oder weniger Ballaststoffe pro Portion enthalten, haben immer noch ein hohes Verhältnis von Ballaststoffen zu Zucker, was sie nahrhaft macht. Dazu gehören Zitronen, Limetten, Passionsfrüchte, Kumquats, Loganberries und Guaven. Die Vorteile werden erheblich reduziert, wenn Sie vor dem Servieren Zucker hinzufügen, z. B. wenn Sie eine Fruchtsoße zubereiten, oder wenn Sie nur den Saft verwenden, was häufig bei Zitronen oder Limetten der Fall ist.

Andere Überlegungen

Die meisten Menschen müssen keine natürlichen Zucker einschränken, sondern nur solche, die während des Kochens oder der Verarbeitung hinzugefügt werden. Der Zucker in Früchten ist natürlich vorkommend und wird mit einer Reihe essentieller Nährstoffe geliefert, darunter Ballaststoffe, Kalium, Folsäure und Vitamin C. Ballaststoffe können das Risiko für einen hohen Cholesterinspiegel, Herzkrankheiten, Verstopfung und bestimmte Krebsarten senken. Kalium hilft Ihnen, Ihren Blutdruck zu kontrollieren. Sie benötigen Folat zur Bildung von roten Blutkörperchen und Vitamin C zur Wundheilung.