Vier Funktionen von Kohlenhydraten in unseren Körpern

Kohlenhydrate sind seit vielen Jahren das Zentrum der Kontroverse. Diäten erscheinen ständig, warnen vor den Gefahren von Kohlenhydraten und ermutigen Sie, zu begrenzen, wie viele Sie essen. Kohlenhydrate spielen jedoch eine entscheidende Rolle für Ihre Gesundheit und Ihr Wohlbefinden. Gemäß den Ernährungsrichtlinien von 2010 für Amerikaner sollten zwischen 45 und 55 Prozent Ihrer Kalorien aus Kohlenhydraten stammen, darunter Vollkornprodukte, Obst, Gemüse und fettarme Milchspeisen.

Kohlenhydrate sind für einen gesunden Körper notwendig. (Bild: outline205 / iStock / Getty Images)

Energie geben

Kohlenhydrate sind die bevorzugte Brennstoffquelle Ihres Körpers. Wenn Sie kohlenhydrathaltige Nahrungsmittel zu sich nehmen, zerlegt Ihr Körper sie in Glukose. Glukose liefert Brennstoff für jede Zelle in Ihrem Körper, insbesondere für Ihre Gehirn- und Nervenzellen. Ihr Körper kann Kohlenhydrate viel effizienter als Eiweiß oder Fett abbauen. Wenn Ihr Körper nicht sofort Glukose benötigt, speichert er Energie in Form von Glykogen, das später verwendet werden kann.

Ersatzprotein

Wenn Sie nicht genug Kohlenhydrate essen, wird Ihr Körper Protein als Energiequelle verwenden. Protein wird für den Muskelaufbau sowie für mehrere andere Funktionen benötigt. Wenn es jedoch aufgrund von Kohlenhydratmangel zur Energiegewinnung verwendet wird, kann es nicht seine ordnungsgemäße Funktion erfüllen. Da Ihr Körper beim Abbau von Protein als Brennstoff weniger effizient ist, werden gefährliche Nebenprodukte freigesetzt, die Ihre Nieren erschweren, wenn sie versuchen, den Körper von diesen Giftstoffen zu befreien.

Verdauungsgesundheit erhalten

Ballaststoffe sind Kohlenhydrate, die für die Gesundheit der Verdauung notwendig sind. Einige Ballaststoffe sind verdaulich und andere nicht. Beide Arten von Ballaststoffen sind notwendig, damit sich Lebensmittel durch Ihren Darmtrakt und schließlich durch den Dickdarm bewegen und Abfallprodukte mitnehmen können. Faser hilft gegen Verstopfung und Durchfall. Faser hilft Ihnen auch, sich länger satt zu fühlen, wodurch Sie übermäßiges Essen vermeiden.

Stimulieren Sie das Wachstum von guten Bakterien

Kohlenhydrate fermentieren in Ihrem Darm und stimulieren das Wachstum von Bakterien. Dieses Bakterium hilft, Nahrung abzubauen, damit es vom Körper verwendet werden kann. Einige Bakterien schützen den Dickdarm vor schädlichen Zellen wie Krebs. Die Nahrungsmittel, die diese Art von Bakterien stimulieren, werden als Präbiotika bezeichnet.