Lebensmittel, die Ihren Körper alkalisch machen
Ein zu saurer pH-Wert im Blut kann den gesamten Körper aus dem Gleichgewicht bringen, was zu Muskelabbau, chronischen Rückenschmerzen, Knochenschwund, Bluthochdruck und Schlaganfällen führen kann. Dies wurde im Oktober 2011 im Journal of Environmental and Public Health veröffentlicht Ihre Ernährung beeinflusst den pH-Wert Ihres Blutes, wobei einige Lebensmittel säurebildend wirken und andere die Alkalität fördern. Das Essen von weniger säurebildenden Lebensmitteln und alkalischeren Lebensmitteln kann Ihre Gesundheit verbessern.
Nahaufnahme einer Schüssel frisch gewaschenen Kohls. (Bild: Stacey Newman / iStock / Getty Images)Alkalische Gemüse
Der beste Weg, die Alkalität in Ihrem Körper zu fördern, besteht darin, viel frisches Obst und Gemüse zu sich zu nehmen, die das alkalischste aller Nahrungsmittel sind. Füllen Sie bei jeder Mahlzeit die Hälfte Ihres Tellers mit Blattgemüse, Broccoli, Blumenkohl, Auberginen, Spargel, Sellerie, Zwiebeln, Paprika und Radieschen. Spinat, Grünkohl und Fenchel gehören zu den alkalischsten Gemüsesorten. Ausnahmen in dieser Kategorie sind Bohnen und Linsen, sofern sie nicht gekeimt sind.
Alkalisierende Früchte
Machen Sie einen alkalisierenden Obstsalat mit frischen Orangenscheiben, Kiwi, Trauben, Birnen, Äpfeln, Melonen, Beeren und Pfirsichen. Rosinen und Feigen sind stark alkalisch. Ausnahmen in dieser Kategorie sind Blaubeeren, Pflaumen, Pflaumen und Preiselbeeren, die den Körper sauer wirken lassen.
Alkalische Nüsse und Samen
Einige Nüsse und Samen wirken alkalisch, andere säurebildend. Mandeln, Pignoli, frische Kokosnuss und Kastanien fördern die Alkalität in Ihrem Körper, aber Walnüsse, Pekannüsse, Cashewnüsse, getrocknete Kokosnuss, Pistazien, Macadamias, Filets, Paranüsse und Erdnüsse sind laut dem medizinischen Forscher David Williams, DC, säurebildend Webseite. Sprossed Radieschen-, Alfalfa- und Chiasamen sowie ungekeimte Sesamsamen sind alle alkalisch, sagt Williams.
Andere alkalische Lebensmittel
Die meisten Milchprodukte sind säurebildend, aber Molke, ein Nebenprodukt der Käseherstellung, ist alkalisch. Frische, ungesalzene Butter, Ziegenmilch und Naturjoghurt wirken laut Williams ebenfalls alkalisch. Margarine und unverarbeitete, kaltgepresste Öle sind alkalisch, wie Miso, Vanilleextrakt, Bierhefe, Eier und unverarbeitetes Meersalz. Die meisten Kräuter sind auch alkalisch. Alkalische Getränke umfassen Obst- und Gemüsesäfte, Kaffee, Tee, Mineralwasser sowie Rot- und Weißweine.
