Mit Gallbladder Sludge-Problemen zu vermeidende Lebensmittel
Wenn Sie wie die meisten Menschen sind, bleibt Ihre Gallenblase unbemerkt, bis Probleme auftreten. Es ist ein kleiner Sack, der sich unter der Leber befindet und Galle oder Saft sammelt, um Fett aus der Ernährung zu verdauen. Galle enthält eine Mischung aus Cholesterin, Salz und anderen Substanzen. Unter normalen Umständen zieht sich die Gallenblase beim Essen zusammen und die Galle fließt in den Darm. Eine Reihe von Problemen kann die Gallenblasenfunktion beeinträchtigen. Wenn Sie Gallenblasenschlamm haben, kann Ihr Arzt empfehlen, bestimmte Lebensmittel zu vermeiden, bis das Problem gelöst ist.
Belgische Waffeln mit Eiscram auf einem Holztisch. (Bild: vm2002 / iStock / Getty Images)Gallenschlamm
Gallensteine spielen in vielen Fällen eine Rolle bei Gallenblasenproblemen. Dies sind kristallisierte Kieselsteine, die sich in der Gallenblase bilden. Ihre Größe kann von mikroskopisch bis über 1 Zoll im Durchmesser reichen. Gallenschlamm ist ein Zustand, in dem nur mikroskopisch kleine Steine und Kristalle vorhanden sind. Eine erhöhte Menge an Cholesterin in der Galle, Übergewicht, Bewegungsmangel, Diabetes und Leberprobleme sind einige der Faktoren, die das Risiko für Gallensteine erhöhen.
Ernährungsrichtlinien
Wenn Sie Probleme mit der Gallenblase haben, kann sich Ihre Fähigkeit zur Fettverdauung ohne Beschwerden verringern. Ärzte empfehlen routinemäßig eine fettarme Diät, um Nebenwirkungen der Verdauung wie Gas, Krämpfe und Durchfall zu reduzieren. Diese Art der Diät beinhaltet die Begrenzung der Gesamtfettaufnahme und die Vermeidung von fettreichen Lebensmitteln. Die meisten Patienten mit Gallenblase vertragen laut NYU Langone Medical Center etwa 50 Gramm pro Tag. Der Großteil Ihrer Ernährung muss aus Gemüse, Obst und Vollkornprodukten bestehen.
Lebensmittel zu vermeiden
Vermeiden Sie folgendes Obst und Gemüse: Avocados, Kokosnüsse, Oliven und alles, was gebraten oder mit Butter, Öl oder Sauce zubereitet wird. Vermeiden Sie fettreiche Milchprodukte, fetthaltiges oder verarbeitetes Fleisch, in Öl konservierte Meeresfrüchte, Nuss-Nuss-Butter, Cremesuppen, Snack-Chips, die meisten Pfannkuchen und Waffeln, Muffins, Scones, Kekse, Eiscreme, Desserts und Gebäck Im Algemeinen. Diese Artikel sind auch rote Flaggen: gebratenes Essen im Allgemeinen, süße Brötchen, Käsebrot, Kekse, Eierlikör, Schokolade, die meisten Süßigkeiten, Milchkännchen, Milchshakes, fettreiche Kaffeegetränke und Müsli.
Fat-Restricted Diät-Tipps
Lesen Sie die Lebensmitteletiketten sorgfältig durch und wählen Sie Artikel aus, die weniger als 3 Gramm Fett pro Portion enthalten, schlägt NYU Langone vor. Suchen Sie nach Optionen mit den Bezeichnungen "fettarm" und "fettfrei", einschließlich fettarmer Milchprodukte sowie magerer Fleischstücke wie Lende, und entfernen Sie sichtbares Fett vor dem Kochen. Haben Sie Vollkornbrot, Bohnen, Hülsenfrüchte, Obst und Gemüse, die nicht auf der Ausweichliste stehen, gebackene Pommes Frites und ungekochtes Popcorn. Wenn Sie sich nach etwas Süßem sehnen, haben Sie ein paar Bonbons, Geleebonbons, Gelatine, Angel Food Cake oder Sorbet.
