Lebensmittel, die auf einer Low-Carb-Diät zu vermeiden sind

Low-Carb zu nehmen hat einige Vorteile - es kann nämlich beim Abnehmen helfen, und wenn Sie an Diabetes leiden, könnte eine von einem Arzt empfohlene Low-Carb-Diät bei der Blutzuckerkontrolle helfen. Eine kohlenhydratarme Diät bedeutet jedoch auch eine sorgfältige Planung, insbesondere wenn Sie eine sehr eingeschränkte kohlenhydratarme Diät einhalten, und es kann bedeuten, dass Sie einige Ihrer Lieblingssnacks aus Ihrem Speiseplan streichen. Die meisten Nahrungsmittel, die Sie vermeiden müssen, bieten einen geringen Nährwert, aber Sie müssen möglicherweise auch die Aufnahme einiger gesunder, kohlenhydratreicher Nahrungsmittel einschränken.

Schritt von der Dose - Zuckerhaltiges Soda hat keinen Platz in einer kohlenhydratarmen Diät. (Bild: Ingram Publishing / Ingram Publishing / Getty Images)

Zuckerhaltige Süßigkeiten und Getränke sind nicht kohlenhydratarm

Entschuldigung, Süßer Zahn! Süßigkeiten, Schokolade und zuckergesüßte Getränke sind die ersten auf dem Hackblock, wenn Sie auf eine kohlenhydratarme Diät umstellen. Es überrascht nicht, dass diese Lebensmittel mit Zucker und Kohlenhydraten beladen sind - eine 16-Unzen-Cola-Flasche enthält 52 Gramm Kohlenhydrate, die alle aus Zucker stammen, während eine Packung kommerziell erhältlicher Erdnussbutter-Süßigkeitsstücke 28 Gramm Kohlenhydrate enthält 25 g Zucker. Wenn Sie sich auf eine restriktive Diät mit niedrigem Kohlenhydratgehalt einlassen, wird wahrscheinlich eine einzige Portion entweder Ihr gesamtes "Kohlenhydrat-Budget" für den Tag ausschöpfen - so dass Sie keinen Platz für gesunde Kohlenhydrate wie Gemüse haben.

Und obwohl diese Lebensmittel viel Platz in Ihrem Kohlenhydrat- und Kalorienhaushalt für den Tag benötigen, bieten sie nichts an Nährwerten - 16 Unzen Cola zum Beispiel haben nur 1 Prozent des Tageswertes Kalzium. Vermeiden Sie Süßigkeiten, zuckerhaltige Schokolade, zuckergesüßte Erfrischungsgetränke, Limonaden und Saftcocktails - auch Saftgetränke genannt -, die mit zusätzlichem Zucker gefüllt sind.

Backwaren können auch Ihre Ernährung ruinieren

Umgehen Sie die Bäckerei - die meisten typischen Leckereien der Bäckerei sind bei einer kohlenhydratarmen Diät verboten, da viele Kohlenhydrate in Form von Zucker und Stärke enthalten. Ein Stück im Handel gekaufter Schokoladenkuchen enthält beispielsweise 73 Gramm Zucker, darunter 55 Gramm Zucker. Selbst wenn Sie eine relativ zulässige kohlenhydratarme Diät einnehmen - eine, die 80 bis 130 Gramm Kohlenhydrate zulässt - nimmt ein einziges Stück den größten Teil Ihres Kohlenhydratbudgets für den Tag in Anspruch und bietet wenig Nährwert.

Selbst "gesunde" Backwaren können in einer kohlenhydratarmen Diät ein Problem darstellen. Ein gesund klingender fettarmer Blaubeer-Muffin hat zum Beispiel 36 Gramm Kohlenhydrate, einschließlich 19 Gramm Zucker. Herzhaften Backwaren geht es nicht viel besser - ein Croissant beispielsweise hat 26 Gramm Kohlenhydrate und 6 Gramm Zucker. Wenn Sie eine weniger eingeschränkte kohlenhydratarme Diät einhalten, können Sie ab und zu eine kleine Portion dieser Lebensmittel genießen, sollten Sie jedoch nicht zu einem festen Bestandteil Ihrer Ernährung machen.

Portionskontrolle für gesunde stärkehaltige Lebensmittel

Während Sie gesunde Kohlenhydrate - wie Vollkornbrot und Teigwaren, brauner Reis, Quinoa, Kartoffeln und Süßkartoffeln - nicht unbedingt vermeiden müssen, sollten Sie vermeiden, große Mengen dieser Nahrungsmittel zu sich zu nehmen, um innerhalb der Kohlenhydratgrenze zu bleiben. Eine Tasse brauner Reis enthält beispielsweise 45 Gramm Kohlenhydrate - obwohl 4 Gramm aus unverdaulichen Ballaststoffen für 41 Gramm verdauliche "Netto-Kohlenhydrate" stammen, während eine dünne Scheibe Vollkornbrot 12 Gramm Netto-Kohlenhydrate enthält.

Im Gegensatz zu Süßigkeiten und Backwaren bieten diese Kohlenhydrate einen Nährwert. Eine mittlere Süßkartoffel beispielsweise hat etwa 20 Gramm Netto-Kohlenhydrate, enthält aber auch Ihren gesamten Tageswert für Vitamin A und mehr als ein Drittel des Tageswertes für Vitamin C. Die Faser in stärkehaltigem Gemüse und Vollkornprodukten kämpft ebenfalls Verstopfung und hilft Ihnen, sich satt zu fühlen - ein definitiver Vorteil, wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren.

Erstellen einer ausgewogenen Low-Carb-Diät

Nach einer Diät sollte das nicht bedeuten, dass Sie sich rund um die Uhr unwohl fühlen. Während Sie zuckerhaltige Lebensmittel und verarbeitete Backwaren meiden sollten, bemühen Sie sich, gesunde Vollkornprodukte und stärkehaltige Gemüse in Maßen einzubeziehen. Üben Sie einfach die Portionskontrolle - messen Sie eine halbe Tasse Reis, anstatt Ihre Portion zu mustern - und verwenden Sie kohlenhydratarme Zutaten als "Füllstoff", um Ihre Kohlenhydrataufnahme niedrig zu halten. Mischen Sie zum Beispiel braunen Reis mit geriebenem Blumenkohl - fein zerkleinertem Blumenkohl, dessen Textur dem Reis ähnelt. Da Blumenkohl von Natur aus kohlenhydratarm ist, können Sie eine größere Portion genießen, ohne Ihre Kohlenhydrataufnahme signifikant zu erhöhen.

Wenn das Verlangen nach Kohlenhydraten Ihre kohlenhydratarme Diät unglücklich macht, sprechen Sie mit einem registrierten Ernährungsberater, der Ihren Aktivitätsgrad, gesundheitliche Bedenken, Kohlenhydrataufnahme und Lebensmittelpräferenzen betrachten kann, um eine Diät zu empfehlen, die für Sie geeignet ist.