Zu vermeidende Lebensmittel bei einer Pankreatitis-Diät
Pankreatitis ist eine Erkrankung, bei der sich das Pankreas entzündet. Da dieses Organ Enzyme absondert, um die Verdauung Ihrer Nahrung zu unterstützen, können beim Versuch, zu essen, extreme Schmerzen auftreten. Andere häufige Nebenwirkungen sind Durchfall, Gewichtsverlust, Übelkeit und Erbrechen. Typische Ursachen für Pankreatitis sind Gallenblasensteine und Alkoholmissbrauch, aber andere Krankheiten können diese Erkrankung auslösen. Sobald sich Ihre Symptome bessern und Sie essen können, können kleine Änderungen in der Ernährung Ihrem Körper dabei helfen, Nahrung normal zu verdauen.
Bestimmte Nahrungsmittel mit Pankreatitis zu vermeiden, hilft bei Toleranz und Verdauung. (Bild: CandyBox Images / iStock / Getty Images)Brot und Stärke
Vermeiden Sie Brot und Getreide mit hohem Fettgehalt. (Bild: msheldrake / iStock / Getty Images)Vermeiden Sie bei Pankreatitis Brot oder Getreide mit hohem Fettgehalt. Croissants, Donuts, Cracker mit hohem Fettgehalt, Kekse und Waffeln können Fett hinzugefügt haben, das für Ihren Körper möglicherweise schwer zu verdauen ist. Wählen Sie stattdessen Vollkornstärken wie brauner Reis und Nudeln, Tortillas, fettarme Cracker und heißes Getreide.
Früchte und Gemüse
Vermeiden Sie Avocados. (Bild: olgakr / iStock / Getty Images)Natürlich fettarmes Obst und Gemüse werden normalerweise gut vertragen, wenn Sie eine Pankreatitis haben. Vermeiden Sie Avocados, aber andere Obst- und Gemüsesorten sind in Ihrer Diät enthalten, es sei denn, Sie fügen während der Zubereitung Fett hinzu. Überspringen Sie geröstete oder panierte Gerichte. Begrenzen Sie auch Gemüse, das mit einer schweren Käse- oder Ölsauce zubereitet wird.
Milchprodukte und andere Getränke
Alkoholische Getränke können Ihre Symptome bei Pankreatitis verschlimmern. (Bild: kzenon / iStock / Getty Images)Fettreiche Milchprodukte und alkoholische Getränke können Ihre Symptome bei Pankreatitis verschlimmern. Vermeiden Sie jegliche Art von Bier, Wein oder Spirituosen. Ersetzen Sie Vollmilch, Joghurt und Käse durch eine niedrigere Fettauswahl für eine bessere Verdauung. Saft, Wasser, Kaffee, Tee und Nahrungsergänzungsmittel sind zusätzliche Getränke, die Sie trinken können, um die Flüssigkeitszufuhr zu unterstützen.
Fleisch- und Proteinquellen
Fettreiches Fleisch sollte vermieden werden. (Bild: amoklv / iStock / Getty Images)Bei Pankreatitis wird fettreiches Fleisch, Fleisch mit Haut, Ente, Nüssen und Samen nicht empfohlen. Halten Sie sich vom Bodenfleisch mit 15 bis 25 Prozent Fett fern. Schweinefleisch, Rindfleisch oder Hühnchen mit großen Mengen an sichtbarem Fett; regelmäßige Wurst; fettreiches Mittagessen Fleisch; und Hot Dogs. Gebratenes und paniertes Fleisch sollte ebenfalls für eine bessere Ernährungstoleranz eliminiert werden. Holen Sie sich Protein aus magerem Fleisch, Bohnen und Eiern. Sie können auch backen, grillen oder dampfen, um beim Kochen Fett zu vermeiden.
Süßigkeiten und Desserts
Süßigkeiten und Desserts enthalten oft Fett. (Bild: mathieu boivin / iStock / Getty Images)Für die Zubereitung von Geschmack benötigen Kekse, Kuchen, Kuchen, Brownies und Eis oft viel Fett. Vermeiden Sie diese Lebensmittel, die mit Vollmilch, schwerer Schlagsahne oder großen Mengen Butter oder Margarine hergestellt wurden.
Fette und Speiseöle hinzugefügt
Begrenzen Sie die Menge an Speiseölen und -fetten, die Sie zu Ihrem Essen hinzufügen. (Bild: Wavebreakmedia Ltd / Wavebreak Media / Getty Images)Begrenzen Sie bei der Zubereitung Ihrer Mahlzeiten die Menge der Speiseöle und -fette, die Sie hinzufügen. Die Akademie für Ernährung und Diätetik legt nahe, dass Sie täglich nicht mehr als 8 Teelöffel dieser Lebensmittel zu sich nehmen. Insbesondere sollten Sie saure Sahne, Butter, Margarine, pflanzliche Öle, Fett und Salatsaucen nicht zu viel essen.
