Zu vermeidende Lebensmittel bei Bursitis und Tendinitis

Eine gesunde Ernährung kann Bursitis oder Tendinitis nicht heilen oder verhindern, sie kann jedoch bei der Behandlung Ihrer Symptome helfen. Da beide Bedingungen Entzündungen beinhalten - entzündete Schleimbeutelentzündung bei Bursitis und entzündete Sehnen mit Tendinitis -, indem entzündliche Nahrungsmittel vermieden und gesunde Alternativen betont werden, können abgeleitete Schmerzen und Schwellungen minimiert werden. Fragen Sie Ihren Arzt um Rat, bevor Sie wesentliche Änderungen in der Ernährung vornehmen. Ernährungsbemühungen sollten nicht die vom Arzt verordnete Behandlung ersetzen.

Eine Nahaufnahme von Haselnusseis. (Bild: FabioBalbi / iStock / Getty Images)

Fetthaltiges Fleisch und Milchprodukte

Fettreiches Fleisch und Milchprodukte sind wertvolle Nährstoffquellen wie Eiweiß. Sie sind jedoch auch die führenden Anbieter von gesättigtem Fett, was die Entzündung des Körpers erhöht und Bursitis und Tendinitis Schmerzen Platz macht. Die American Heart Association empfiehlt, das gesättigte Fett auf höchstens 6 Prozent der gesamten täglichen Kalorien oder bis zu 13 Gramm in einer 2.000-Kalorien-Diät zu begrenzen. Um das gesättigte Fett zu reduzieren, ersetzen Sie fetthaltiges Fleisch wie Lammfleisch, Steak und Geflügel mit Fellhaut durch magerere Optionen wie Hähnchenbrust ohne Haut, Bohnen und Fisch. Die Omega-3-Fette in fettem Fisch scheinen die Entzündungschemikalien Ihres Körpers allmählich zu senken. Für weniger gesättigte Fette aus Milchprodukten sollten Sie fettarme Milch und Joghurt über Vollmilch und Eiscreme wählen.

Raffinierte Körner

Forschungsergebnisse, die im Oktober 2008 in "Nutrition" veröffentlicht wurden, zeigten einen signifikanten Zusammenhang zwischen einer ballaststoffreichen Ernährung und einer geringeren Entzündungsreaktion bei Frauen. Wenn Sie zu viele raffinierte Körner essen, bleibt nur wenig Platz für Vollkornprodukte in Ihrer Ernährung, die reich an Ballaststoffen und anderen wichtigen Nährstoffen sind. Die meisten Amerikaner verbrauchen nur etwa 15 Gramm Ballaststoffe pro Tag, was deutlich unter den empfohlenen Tagesmengen von 20 bis 35 Gramm liegt. Da raffinierte Körner einen hohen glykämischen Index haben oder sich auf Ihren Blutzucker auswirken, können sie auch Entzündungen auslösen. Um von Ballaststoffen zu profitieren und raffinierte Körner einzuschränken, tauschen Sie in Ihrer Ernährung Weißbrot, Brezeln und ballaststoffarme Getreide gegen Vollkornprodukte wie Quinoa, Popcorn und Haferflocken.

Zuckerhaltige Leckereien

Eine Überfütterung des süßen Zahns kann aufgrund des hohen glykämischen Index zu Bursitis und Tendinitisschmerzen ähnlich wie bei raffiniertem Getreide führen. Das Medical Center der University of Maryland empfiehlt, Nahrungsmittel mit hohem Zuckergehalt zu vermeiden und die Aufnahme von Vitamin C und Flavonoiden, die beide in Obst und Gemüse vorherrschen, zu erhöhen, um die Symptome der Schleimbeutelentzündung zu verbessern. Ersetzen Sie zuckerhaltige Produkte wie Süßigkeiten, Erfrischungsgetränke und gefrorene Backwaren durch frisches Obst, Frucht-Smoothies und gebackene Süßkartoffeln. Fügen Sie Ananas zu Ihren Smoothies für Bromelain hinzu, eine Chemikalie, die Entzündungen reduziert.

Teilweise hydrierte Öle

Teilweise hydrierte Öle sind ein anderer Begriff für Transfette - ungesunde, entzündliche Fette, die in vielen verarbeiteten Lebensmitteln zu finden sind. Zusätzlich zu zunehmenden Schmerzen und Schwellungen im Zusammenhang mit Tendinitis und Bursitis können sie die kardiovaskuläre Gesundheit ernsthaft schädigen. Transfette sollten für weniger als 1 Prozent Ihrer täglichen Kalorien verantwortlich sein, sagt die American Heart Association, was weniger als 20 Kalorien oder 2 Gramm pro Tag entspricht. Vermeiden Sie Lebensmittel, die teilweise gehärtete Öle als Zutaten aufführen. Häufige Quellen sind Stickmargarine, Backfett und kommerziell hergestellter Pizzateig, Gebäck, Pastetenkruste, Kekse und Cracker. Essen Sie stattdessen gesunde Fettquellen wie Olivenöl, Nüsse und Samen.