Beispiele für Nahrungsmittel, die Vitamine enthalten
Vitamine sind Substanzen, die in der Nahrung, die Sie essen, gefunden werden, die für die Gesunderhaltung notwendig sind. Ihr Körper benötigt 13 Vitamine, darunter A, D, E, K, C und die B-Vitamine (Biotin, Folsäure, Niacin, Pantothensäure, Riboflavin, Thiamin, Vitamin B-6 und Vitamin B-12). Jedes Vitamin hat eine andere Rolle, damit Ihr Körper richtig funktioniert. Eine ausgewogene Ernährung sollte Sie mit allen Vitaminen versorgen, die Sie benötigen.
Vitamine kommen natürlicherweise in Lebensmitteln vor. (Bild: Ciaran Griffin / Stockbyte / Getty Images)Vitamin A
Tomaten. (Bild: Tay Jnr / Digital Vision / Getty Images)Vitamin A wirkt als Antioxidans in Ihrem Körper, indem es Ihre Zellen vor Schäden schützt und gleichzeitig eine Rolle in Ihrem Sehvermögen, Ihrem Immunsystem, dem Knochenwachstum, der Fortpflanzung und den Zellfunktionen spielt. Tierische Vitamin-A-Quellen sind Leber und Vollmilch. Verschiedene Früchte und Gemüse bieten eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin A, einschließlich grünes Blattgemüse wie Spinat; Collards und Rüben; Tomatenprodukte; orange und gelbes Gemüse wie Süßkartoffeln, Karotten und Kürbis; Cantaloupe und Mangos; und einige Pflanzenöle.
Vitamin-D
Milch. (Bild: Thinkstock / Stockbyte / Getty Images)Vitamin D ist wichtig für das Knochenwachstum, die Nerven und Muskelfunktionen sowie für Ihr Immunsystem. Eigelb, Salzwasserfisch, Leber, angereicherte Milch und Getreide sind gute Quellen für Vitamin D.
Vitamin E
Verschiedene Nüsse. (Bild: Fotodisc / Fotodisc / Getty Images)Ein anderes Vitamin, das als Antioxidans wirkt, indem es Ihre Zellen schützt, ist Vitamin E. Vitamin E spielt auch eine Rolle bei der Aufrechterhaltung des Immunsystems und der Stoffwechselprozesse. Lebensmittel, die Vitamin E enthalten, sind Margarine, Pflanzenöle, Samen, Nüsse, grünes Blattgemüse und angereichertes Getreide.
Vitamin K
Brokkoli. (Bild: Thinkstock / Stockbyte / Getty Images)Damit Ihr Blut gerinnt, benötigen Sie Vitamin K. Vitamin K hilft auch bei der Herstellung von Proteinen für gesundes Gewebe und Knochen. Sie finden Vitamin K in Beeren und grünem Gemüse. Grünkohl, Spinat, Kohl, Mangold, Senfgrün, Kohlrabi, Petersilie, Brokkoli und Rosenkohl liefern je 200 Mikrogramm pro Portion.
Vitamin C
Grapefruit. (Bild: Goodshoot / Goodshoot / Getty Images)Vitamin C, auch ein Antioxidans, ist für gesunde Knochen, Haut und Bindegewebe von entscheidender Bedeutung. Die besten Nahrungsmittel für Vitamin C sind Zitrusfrüchte wie Orangen und Grapefruit, rote und grüne Paprika, Broccoli, Tomaten und Gemüse. Andere Nahrungsmittel, die Vitamin C enthalten, umfassen Säfte, angereichertes Getreide, Erdbeeren, Cantaloupe und Ofenkartoffeln.
B Vitamine
Erbsen in Hülsen. (Bild: Goodshoot / Goodshoot / Getty Images)Die B-Vitamine sind wichtig, um aus der Nahrung, die Sie essen, Energie zu machen, die Ihr Körper verwenden kann. Sie sind auch der Schlüssel zur Bildung roter Blutkörperchen. Nahrungsmittel, die Eiweiß enthalten - darunter Geflügel, Fleisch, Fisch, Milchprodukte und Eier - sind in der Regel die besten Quellen für B-Vitamine. Verstärkte Getreide, grünes Blattgemüse, Erbsen und Bohnen enthalten ebenfalls B-Vitamine.
