Rüben essen vor dem Training

Richtiges Essen vor dem Training trägt zur Steigerung Ihrer Energie und Leistung bei. Während die richtige Art von Lebensmitteln Hunger und Müdigkeit vorbeugt, kann die falsche Ernährung Verdauungsstörungen verursachen. Rüben sind ein nahrhaftes Gemüse, das Sie roh oder gekocht genießen können. Ob sie vor dem Training helfen, hängt vom Timing und den Bedürfnissen Ihres Körpers ab. Einige Forscher berichten jedoch über besondere leistungssteigernde Ergebnisse für Rübensaft.

Frische rote Rüben auf einem Holztisch. (Bild: 5PH / iStock / Getty Images)

Nährstoffe in Rüben

Rüben sind eine gesunde, kalorienarme Ergänzung der Diät eines Sportlers. Eine 78 Gramm Portion gekochte Rüben enthält laut den Centers for Disease Control und Prevention nur 35 Kalorien und weder Fett noch Cholesterin. Es enthält 2 Gramm Ballaststoffe und 8 Gramm Kohlenhydrate, von denen 7 Gramm Zucker sind. Diese Portionsgröße trägt 6 Prozent des täglichen Vitamin-C-Werts einer 2.000-Kalorien-Diät bei. Rüben sind auch reich an den B-Vitaminen Niacin, Pyridoxin und Pantothensäure und enthalten Kalium, Magnesium, Eisen und Mangan.

Vorteil von Rüben

Rüben sind aufgrund ihres hohen Kohlenhydratgehalts eine geeignete Wahl vor dem Training. Der Zucker und andere Kohlenhydrate in Rüben befeuern Ihren Körper mit leicht zugänglichen Kalorien für schnelle Energie. Wie bei allen Lebensmitteln sollten Sie den Verbrauch von Rüben für beste Ergebnisse zeitlich festlegen. Wenn Sie Rüben als Teil einer schweren Mahlzeit essen, warten Sie mindestens drei Stunden vor dem Training. Wenn Sie vor dem Training Rüben oder einen anderen Snack essen, warten Sie etwa 30 Minuten, bevor Sie trainieren.

Mögliches Problem mit Rüben

Manche Menschen leiden unter Verdauungsproblemen, wenn sie vor dem Training sperrige oder ballaststoffreiche Nahrungsmittel zu sich nehmen. Rüben sind ballaststoffreiche Gemüse mit einer im Vergleich zu vielen anderen Lebensmitteln kalorienarmen Dichte. Beispielsweise ist eine Banane auch eine kohlenhydratreiche Vollwertnahrung und andere als Energiequelle. Laut der USDA National Nutrient Database enthält eine extrakleine Banane 18,5 Gramm Kohlenhydrate und 72 Kalorien, aber nur 2 Gramm Ballaststoffe. Sie müssen eine Tasse Rüben zu sich nehmen, um eine ähnliche Menge an Kohlenhydraten und Energie zu erhalten, aber Sie würden doppelt so viel Ballaststoffe bekommen. Probieren Sie vor einem Rennen ein Essen aus, um herauszufinden, ob es Verdauungsprobleme verursacht. Wenn Sie Rüben vor einem Rennen essen möchten, probieren Sie sie während eines Trainings, um Überraschungen während des Rennens zu vermeiden.

Rübensaft

Presseberichte über den englischen Läufer Chris Carver haben das Interesse an Rübensaft als leistungssteigerndes Getränk erhöht. Carver hat seinen Sieg in einem Ultra-Marathon 2010 für eine Woche vor dem Ereignis damit verdankt, dass er Rübensaft getrunken hatte, laut Maria Cheng in "The Independent". Cheng berichtete auch über Exeter-Universitätsstudien an Athleten, die ihre Ausdauer mit Rübensaft um 20 Prozent erhöhten. Radfahrer in der Studie tranken vor dem Training 1/2 Liter Rübensaft. Die Forscher glauben, dass Nitrate im Rübensaft den für das Training benötigten Sauerstoff reduzieren. Sie kamen jedoch zu dem Schluss, dass Rübensaft die Rennzeit nur um 1 bis 2 Prozent verbessert - kein bedeutender Vorteil für Nicht-Profis. Wenn Sie viel Rübensaft trinken, kann dies zu violettem Urin, Durchfall und Krämpfen führen. Einige Athleten empfinden den Geschmack als sehr unangenehm.