Leicht verdauliche proteinreiche Nahrung
Wenn Sie an einer Verdauungsstörung wie dem Morbus Crohn leiden oder vor kurzem an Ihrem Verdauungstrakt operiert wurden oder werden, wird Ihr Arzt Sie möglicherweise mit leicht verdaulichen Lebensmitteln ernähren. Diese Diät besteht aus ballaststoffarmen Gegenständen, die die Darmkontraktionen verlangsamen und Ihrem Verdauungssystem die Ruhe geben. Es wird keine Kategorie von Lebensmitteln ausgeschlossen. Sie müssen jedoch möglicherweise vorübergehend die Art der proteinreichen Lebensmittel ändern, die Sie zu sich nehmen, und wie Sie sie zubereiten.
Rühreier der Tomate auf einer Platte. (Bild: HannamariaH / iStock / Getty Images)Wählen Sie mageres, zartes Fleisch
Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchte sind leicht zu verdauen, wenn Sie sich für zarte, ganze Stücke oder gemahlenes Fleisch entscheiden und harte, knackige Portionen vermeiden. Bereiten Sie jedes vor, indem Sie braten, pochieren oder braten, bis das Fleisch weich und gut gemacht ist. Da eine hohe Fettzufuhr den Hauptteil Ihrer Darmbewegungen erhöhen kann, entscheiden Sie sich für mageres Rind- oder Schweinefleisch, entfernen Sie die Haut von Huhn oder Truthahn und verwenden Sie beim Kochen möglichst wenig hinzugefügtes Öl. Sie können gelegentlich weich gekochten Speck essen, vermeiden Sie jedoch Deli-Fleisch.
Milch in Moderation haben
Milch, Weich- oder Hartkäse, Joghurt und andere Milchprodukte wie Eis oder Pudding sind leicht verdaulich. Begrenzen Sie Ihre Einnahme auf zwei Portionen pro Tag. Eine Portion entspricht 1 Tasse Joghurt oder Milch oder 1 Unze Käse. Wählen Sie fettarme oder fettarme Milchprodukte gegenüber Vollfettprodukten, um die Fettaufnahme niedrig zu halten. Wenn Sie Veganer, strenger Vegetarier oder laktoseintolerant sind, können Sie Pflanzenmilch, laktosearme Milch oder Laktaseenzyme ergänzen.
Eier genießen
Alle Arten von gekochten Eiern, einschließlich hart- oder weichgekochte, durcheinandergebrachte, pochierte oder gebratene Eier, sind für Personen geeignet, die auf leicht verdauliche Lebensmittel beschränkt sind. Ein ganzes Ei zählt als eine Proteinportion und entspricht 1 Unze gekochtem Fleisch, Meeresfrüchten oder Geflügel. Sie sollten nicht mehr als drei ganze Eier pro Woche haben, wenn Sie an einer Herzerkrankung, hohem Cholesterinspiegel oder Diabetes leiden, empfiehlt die Harvard School of Public Health. Verwenden Sie stattdessen Eiweiß oder einen Eiersatz.
Pflanzenproteine vorsichtig auswählen
Vermeiden Sie alle getrockneten Bohnen und Hülsenfrüchte, Nüsse, Samen und proteinreiche Vollkornprodukte wie Quinoa, während Sie eine ballaststoffarme Diät einhalten. Cremige Nussbutter und Tofu sind jedoch erlaubt. Eine Portion Protein entspricht 1 Esslöffel Nussbutter oder 2 Unzen Tofu. Vermeiden Sie Nussbutter, die Brocken wie knusprige Erdnussbutter enthalten, und essen Sie keine kommerziellen veganen oder vegetarischen Produkte wie Tempeh, Seitan oder Veggie-Burger, bis Sie Ihren Arzt konsultiert haben.
