Drachenfrucht-Ernährung

Drachenfrucht stammt von einer Art Kletterkakteen. Es werden mehrere Arten von Drachenfrüchten angebaut, sodass sie leicht in verschiedenen Formen, Größen und Farben zu finden sind. Verschiedene Arten von Drachenfrüchten unterscheiden sich Ernährungswerte. Ihr Geschmack ist jedoch im Allgemeinen gleich und die meisten Arten von Drachenfrüchten können auf ähnliche Weise verwendet werden.

Die Ernährung von Drachenfrüchten wird leicht beeinflusst, wo sie angebaut werden, und andere Faktoren, die mit dem Anbau zusammenhängen. (Bild: SherSor / iStock / GettyImages)

Was ist Drachenfrucht??

Drachenfrüchte haben traditionell eine runde oder glockenförmige Erscheinung und eine helle, rötlich-rosafarbene Haut, die aufflammt. Es ist auch in violetten und gelbhäutigen Varianten erhältlich. Eine Drachenfrucht wiegt im Durchschnitt etwa 300 bis 600 Gramm (10,5 bis 21 Unzen)..

Drachenfrucht hat mehrere Namen. Es wird oft als bekannt Pitahaya oder Roja Pitaya Obst in ganz Mittel- und Südamerika. Wissenschaftlich ist es bekannt als Hylocereus, Der Name der Art unterscheidet sich jedoch nach der Art der Drachenfrucht (sie unterscheidet sich im Wesentlichen nach der Farbe der äußeren Haut und des inneren Fleisches). Viele Arten von Drachen- oder Pitaya-Früchten werden häufig angebaut, die beliebtesten sind jedoch:

Hylocereus undatus, welches weißes Fleisch mit rötlich-rosa Haut hat
Hylocereus polyrhizus, welches rotes Fleisch mit rötlich-rosa Haut hat
Hylocereus costaricencis, das hat violett-rotes Fleisch und rötlich-rosa Haut
Hylocereus (Selenicerus) Megalanthus, welches weißes Fleisch mit gelber Haut hat

Drachenfrucht gilt als eine ziemlich erfrischende Frucht mit einem süß oder mild säuerlich Geschmack. Es kann leicht alleine gegessen, in einem Obstsalat verwendet oder mit einem Smoothie versetzt werden. Auch als Bestandteil von Desserts ist es zunehmend gefragt, ob es sich dabei um Sorbets oder Bonbons handelt. Das Fruchtfleisch ist mit winzigen schwarzen Samen gefüllt, die zusammen mit den Früchten verzehrt oder isoliert und in Öl umgewandelt werden können.

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Dragon Fruit Nährwertangaben

Wie Sie sich vorstellen können, haben verschiedene Arten von Drachenfrüchten unterschiedliche Nährwerte. Zwei der am häufigsten konsumierten Arten von Drachenfrüchten sind Hylocereus undatus und Hylocereus polyrhizus. Rote Drachenfrüchte wie diese sind reich an Antioxidantien, und alle Drachenfrüchte haben Samen, die reich sind essentiellen Fettsäuren. Das Öl aus diesen Samen ist eine bessere Linolsäurequelle als andere übliche Öle, einschließlich Sesam-, Leinsamen- und Rapsöl.

Laut der USDA Branded Food Products Database enthalten 100 Gramm Drachenfrucht ungefähr:

60 Kalorien
1,2 g Protein
13 Gramm Kohlenhydrate
3 Gramm Faser
10 Prozent des Tageswertes (DV) für Magnesium

Es enthält auch Spuren von anderen Nährstoffen wie B-Komplex-Vitaminen und Vitamin A und C sowie Calcium und Eisen. Das USDA spezifiziert nicht die Art der Drachenfrucht, die in der Nährstoffanalyse detailliert ist.

Der weltweit führende Exporteur von Drachenfrüchten ist Vietnam, Drachenfrucht wird jedoch so intensiv angebaut, dass sie von fast jedem Kontinent kommen kann. Sie sollten wissen, dass die Ernährung von Drachenfrüchten stark variieren kann. Laut einer Studie aus dem International Food Research Journal aus dem Jahr 2014 kann die Ernährung von Drachenfrüchten wesentlich davon abhängen, wo sie angebaut werden oder sogar zwischen Drachenfrüchten des gleichen Typs.

Neben dem Standort wurden andere Faktoren gefunden beeinflussen Drachenfruchtnahrung. Zu diesen Faktoren zählen die Saison, in der es angebaut wird, das Klima, in dem es angebaut wird, die landwirtschaftlichen Praktiken, die während des Anbaus verwendet werden, und die Art und Weise, wie die Früchte nach der Ernte verarbeitet und gelagert werden. Obwohl Drachenfrucht sehr lecker ist, kann die Ernährung viel abwechslungsreich sein.

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Dragon Fruit Nutrition-Unterschiede weltweit

Drachenfrucht ist auf der ganzen Welt immer beliebter geworden und wird daher in einer Vielzahl subtropischer und tropischer Klimazonen angebaut, darunter Mittelamerika, Südamerika und Südostasien. Während diese Frucht in Ländern wie Vietnam, Thailand, Indonesien und Australien ausgiebig angebaut wird, wird sie auch in vielen anderen Teilen der Welt angebaut, von der Karibik bis nach Hawaii.

Abhängig davon, ob Drachenfrucht in Australien oder Malaysia angebaut wird, kann der Kaloriengehalt pro 100 Gramm zwischen 36 und 63 Kalorien liegen. In ähnlicher Weise kann der Kohlenhydratgehalt von Drachenfrüchten 8,5 bis 13 Gramm betragen. Sowohl die in Australien als auch in Malaysia angebauten Drachenfrüchte sind vom gleichen Typ, mit rosa Haut und rotem Fruchtfleisch. Der einzige Unterschied ist das Herkunftsland.

Im Vergleich zu den vom USDA aufgeführten Nährwertangaben enthalten 100 Gramm einer australischen Drachenfrucht ungefähr:

0,41 g Protein
10 Prozent der DV für Vitamin A
10 Prozent der DV für Kalium

Australische Drachenfrucht hat typischerweise keine Ballaststoffe und enthält Spuren von Eisen, Magnesium, Zink, Kalzium und Vitamin C. Im Gegensatz dazu enthalten 100 Gramm der durchschnittlichen malaysischen Drachenfrucht ungefähr:

1,45 g Protein
2,65 g Faser
5 Prozent der DV für Magnesium

Malaysische Drachenfrucht enthält auch Spuren von Eisen, Kalium, Zink, Kalzium und Vitaminen A und C. Wie Sie sehen können, ähneln die in der USDA-Liste enthaltenen Ernährungsstatistiken denen der malaysischen Drachenfrucht.

Drachenfrucht Vorteile für die Gesundheit

Es wird angenommen, dass der regelmäßige Konsum von Drachenfrüchten verschiedene positive Auswirkungen auf Ihre Gesundheit hat. Diese Vorteile, die sich aus verschiedenen Teilen der Frucht (Fruchtfleisch, Samen und Außenstiele) ergeben können, sind:

Verbesserung der Magen-Darm-Gesundheit
Verbesserung der kardiovaskulären Gesundheit, von der Senkung des Bluthochdrucks bis hin zur Unterstützung von Blutungsproblemen
Verbesserung der Funktion der Atemwege
Hilfe bei der Prävention von Diabetes
Hilft, Krebs, insbesondere Darmkrebs, zu verhindern
Schwermetalle aus dem Körper entfernen
Cholesterin reduzieren

Viele dieser Vorteile wurden jedoch nicht gut untersucht. Die Hauptvorteile von Drachenfrucht scheinen reich an Antioxidantien und gefüllt mit Oligosacchariden zu sein, die es ermöglichen, als Präbiotikum zu wirken. Ihre Auswirkungen auf die Magen-Darm-System sind zweifellos positiv, da Ihr Bauch und Ihr Gehirn miteinander verbunden sind. Die Gesundheit Ihres Magen-Darm-Systems kann sich auf viele Aspekte Ihres Körpers auswirken und alles von Ihrem Energieniveau bis zu Ihrer psychischen Gesundheit beeinflussen.