Schädigt zu viel Salz die Nieren?

Das in der Nahrung enthaltene Natrium in Speisesalz ist für die elektrischen Nerven- und Muskelkörperfunktionen unerlässlich, aber übermäßiger Natriumverbrauch ist ein Gesundheitsrisiko. Wenn Ihr Blutnatrium durch den Verzehr von salzigen Lebensmitteln zu hoch ist, müssen Ihre Nieren ein Gleichgewicht zwischen Elektrolyten und Flüssigkeiten herstellen. Wenn es chronisch hoch bleibt, können Ihre Nieren Schäden erleiden, die möglicherweise keine Symptome verursachen, bis ihre Funktion ernsthaft beeinträchtigt ist.

Ein Stapel des Salzes auf einer Tabelle mit einem gekippten Salzstreuer im Hintergrund mit einem Zweig der Petersilie. (Bild: Jure Porenta / Hemera / Getty Images)

Wie wirkt sich Natrium auf die Blutgefäße aus?

Das Natrium in Salz beeinflusst direkt den Druck, der auf die Wände der Blutgefäße ausgeübt wird. Wenn Sie Salz aus Lebensmitteln verbrauchen, ändert sich das Gleichgewicht der Elektrolyte und der Flüssigkeit in Ihrem Blut. Ihre Nieren scheiden weniger Urin aus, und das im Körper zurückgehaltene Körperwasser wandert in den Blutkreislauf, wodurch sich die Flüssigkeit im Blut erhöht. Ihr Herz muss mehr Blut pumpen und härter arbeiten und den Druck gegen Blutgefäße erhöhen. Im Laufe der Jahre kann diese Aktion die Blutgefäße, die Ihren Organen dienen, einschließlich der Nieren, versteifen und beschädigen.

Wie hoher Blutdruck die Nieren beeinflusst

Menschen, die chronisch zu viel Salz konsumieren, führen dazu, dass die Nieren ständig mit dem Elektrolythaushalt zu kämpfen haben. Unterdessen belastet ein hoher Blutdruck die Nieren vaskulär. In diesem gefährdeten Zustand verringert die Beschädigung kleiner Blutgefäße in den Nephronen, den Teilen der Niere, die Giftstoffe und Abfälle aus verdauten Lebensmitteln für die Ausscheidung filtern, die normale Nierenfunktion. Dieser Funktionsverlust, bekannt als chronische Nierenerkrankung, kann über Jahre oder Jahrzehnte nach und nach voranschreiten.

Bedeutung

Sowohl Bluthochdruck als auch chronische Nierenerkrankungen sind nicht heilbar, daher ist die Kontrolle der Salzaufnahme über das gesamte Leben eine wichtige vorbeugende Maßnahme. Schwere Nierenschäden erfordern eine lebenserhaltende Hämodialysebehandlung oder den Ersatz eines chirurgischen Organs, um den Tod zu vermeiden. Menschen mit chronischer Nierenerkrankung haben auch ein höheres Risiko für potenziell tödliche Herzinfarkte und Schlaganfälle.

Richtlinien für Natriumnatrium

Das US-Landwirtschaftsministerium empfiehlt für gesunde Menschen ohne Bluthochdruck oder Nierenschaden eine tägliche Natriumzufuhr von weniger als 2300 Milligramm. Das ist ungefähr 1 Teelöffel Salz. Die meisten Amerikaner verbrauchen ungefähr 1.000 Milligramm über diese sichere Grenze. Wenn Sie unter hohem Blutdruck und damit verbundenen Nierenproblemen leiden, verbrauchen Sie 1.500 Milligramm Natrium oder weniger. Der schnellste Weg, um Natrium in Ihrer Ernährung zu reduzieren, besteht darin, weniger Konserven, Tiefkühlkost und Fast Food zu sich zu nehmen.