Macht Natrium Sie dick?

Von der Pizza zum Mitnehmen bis zur hausgemachten Suppe ist Natrium in einer großen Anzahl gebräuchlicher Lebensmittel enthalten, sowohl als Zusatzstoff als auch als natürlich vorkommendes Mineral. Dies macht es leicht, mehr als die von der Food and Nutrition Board empfohlene Tagesgrenze von 1.500 Milligramm zu verbrauchen des Instituts für Medizin. Obwohl überschüssiges Natrium in Gesundheitsprobleme wie Bluthochdruck und Nierenerkrankungen involviert ist, ist es ein nicht kalorischer Nährstoff und kann Sie nicht dazu bringen, Fett zu gewinnen.

Definition

Das Natrium ist ein Mineral, das für die Aufrechterhaltung einer Reihe von Körperfunktionen unerlässlich ist, einschließlich der Nährstoffaufnahme, der Blutdruckregulierung, der Aufrechterhaltung des Blutvolumens, der Herz-Kreislauf-Funktion und der Muskelkontraktion, erklärt das Linus Pauling Institute. In Lebensmitteln erscheint Natrium häufig als eine chemische Verbindung, die als Natriumchlorid bezeichnet wird, was allgemein als Speisesalz bezeichnet wird. Obwohl einige Lebensmittel, wie Obst und Gemüse, natürlich vorkommendes Natrium enthalten, stammt der Großteil des Natriums in der amerikanischen Ernährung aus Salz, das verarbeiteten Lebensmitteln wie Fertiggerichten, Snacks, Pizza, Speck, Käse und Fast Food zugesetzt wird.

Auswirkungen

Da Natrium keine Kohlenhydrate, Fett oder Eiweiß enthält, trägt es nicht zu Ihrer Ernährung bei und kann Sie nicht dazu bringen, an Fett zuzunehmen. Der einzige Weg, um Fett zu gewinnen, besteht darin, einen Überschuss an Kalorien aus der Nahrung zu sich zu nehmen, die Ihr Körper dann in Fettzellen für zukünftige Energie speichert. Natrium zieht jedoch Wasser auf chemischer Ebene an, und ein übermäßiger Verbrauch kann dazu führen, dass der Körper mehr Flüssigkeit als normal speichert. Obwohl dies dazu führen kann, dass die Zahlen auf der Waage steigen und Ihre Kleidung enger sitzt, ist die Gewichtszunahme von Natrium nur auf Wasser und nicht auf die Fettzunahme zurückzuführen und sollte nachlassen, wenn Sie Ihre Natriumzufuhr reduzieren.

Risiken

Neben dem Verursachen von Wassereinlagerungen bei manchen Menschen kann der Konsum von überschüssigem Natrium eine Reihe von negativen Folgen für Ihre Gesundheit haben. Die wasseranziehenden Eigenschaften von Natrium bewirken, dass es Ihr Blutvolumen erhöht, was zu höherem Blutdruck und mehr Stress für Ihr Herz führt, da es Blut durch Ihr System pumpt. Im Laufe der Zeit kann ein erhöhter Blutdruck zu Herzinsuffizienz, Nierenerkrankungen, Zirrhose, Herzerkrankungen und Schlaganfall führen.

Überlegungen

Obwohl überschüssiges Natrium gefährlich sein kann, ist dieses Mineral immer noch ein essentieller Nährstoff. Wenn Sie zu wenig davon verbrauchen, kann dies zu Gesundheitsproblemen führen - insbesondere, wenn Sie einen hohen Natriumbedarf aufgrund von Ausdauersportarten, bestimmten Medikamenten oder niedrigem Blutdruck haben. Wenden Sie sich an Ihren Arzt, bevor Sie versuchen, Salz aus Ihrer Ernährung zu entfernen oder drastisch zu reduzieren, oder wenn Sie Wasser zu halten scheinen.