Hat schwere Creme Laktose?

Normalerweise produziert der Körper das Enzym Laktase, das zum Verdauen der Milchzucker-Laktose benötigt wird. Manche Menschen produzieren wenig bis keine Laktase, was zu einer Laktoseintoleranz führt. Wenn dies Ihre Situation ist, können Verdauungsbeschwerden auftreten, wenn Sie laktosehaltige Lebensmittel, einschließlich schwerer Sahne, essen. Schwere Sahne wird durch Abschöpfen der fetthaltigen Sahne aus der Milch hergestellt und wird häufig als Zutat in gebackenen Rezepten verwendet. Sie können Probleme haben, schwere Sahne zu verdauen, wenn Sie unter Laktoseintoleranz leiden.

Eine junge Frau, die ein Getränk mit Sahne auf die Oberseite trinkt. (Bild: DAJ / Amana Images / Getty Images)

Laktosegehalt von schwerer Creme

Menschen mit Laktasemangel haben unterschiedliche Intoleranzgrade. Während einige eine geringe Menge Laktose vertragen können, können andere keine Nebenwirkungen haben. Schwere Sahne wird laut Cleveland Clinic als Lebensmittel mit hohem Laktosegehalt eingestuft. Eine halbe Tasse schwere Sahne enthält zwischen 5 und 8 Gramm Laktose. Bei einer Laktoseintoleranz können Sie einen schweren Sahneersatz wie Cashewcreme verwenden. Es besteht aus rohen Cashewnüssen. Alternativ können Sie ein Laktase-Supplement erwerben. Die Einnahme vor dem Essen hilft, Laktose zu verdauen.