Enthält grüner Tee Tannine?

Egal, ob Sie es gelegentlich zu Hause machen, es nur trinken, wenn Sie in einem asiatischen Restaurant speisen, oder jeden Morgen, wenn Sie aufwachen, grüner Tee hat eine Reihe gesundheitlicher Vorteile. Grüner Tee ist eines der am meisten konsumierten Getränke der Welt, obwohl er in den Vereinigten Staaten nicht weit verbreitet ist. Sein Ruf als gesundes Getränk aufgrund seiner hohen Antioxidationsmittelkonzentration kann es jedoch letztendlich beliebter machen als schwarzen Tee.

Tasse grüner Tee und grüner Teeblätter (Bild: Kasiam / iStock / Getty Images)

Teesorten

Alle Tees - außer Kräuter- oder Rooibos-Tees - werden aus den Blättern der Teepflanze hergestellt, die auch als Camellia sinensis bekannt ist. Die verschiedenen Teesorten, die aus Camellia sinensis-Blättern hergestellt werden, seien es schwarz, grün, weiß, gelb oder oolong, werden durch Oxidation hergestellt. Schwarzer Tee ist vollständig oxidiert, der Vorgang dauert zwei bis vier Stunden. Oolong-Tee wird teilweise oxodiert und grüne Tees werden überhaupt nicht oxidiert. Gelbe und weiße Tees sind eine Art grüner Tee, daher werden sie auch nicht oxidiert. Es sind die unterschiedlichen Oxidationsstufen, die den unterschiedlichen Geschmack jedes Tees erzeugen.

Alles über Tannine

Tannine sind eine Art Polyphenol, das aus Pflanzen stammt. Tannine sind ein starkes Antioxidans und werden in großen Mengen in grünem Tee gefunden. Antioxidantien schützen Ihre Zellen vor Umweltgiften wie Zigarettenrauch und Umweltverschmutzung. Die Tannine in grünem Tee erhöhen die Immunität und bieten Schutz vor diesen schädlichen Giften.

Nebenwirkungen von Tanninen

Grüner Tee kann mit einer Reihe möglicher gesundheitlicher Komplikationen verbunden sein, einschließlich der Verringerung der von Ihrem Körper aufgenommenen Eisenmenge. Dies geschieht, weil die Tannine in grünem Tee an Eisen binden. Niedrige Eisenwerte oder Eisenmangelanämie können Symptome von Müdigkeit und Atemnot verursachen. Grüner Tee kann auch Medikamente beeinflussen, die gegen Blutdruck, Herzbeschwerden oder Depressionen eingesetzt werden. Wenn Sie Bedenken hinsichtlich des Verbrauchs von grünem Tee haben, sprechen Sie mit Ihrem Arzt.

Empfohlene Menge an Tee

Das Medical Center der University of Maryland empfiehlt, täglich zwei bis drei Tassen grünen Tee zu trinken. Dies würde eine Dosis von 240 bis 320 Milligramm Polyphenole täglich liefern. Den Tee fünf Minuten ziehen lassen und sofort trinken. Kaufen Sie beim Kauf von grünem Tee ganze, lose Blätter von hochwertigem Grüntee anstelle von grünen Teebeuteln. Die Blätter in den Teebeuteln werden häufig zuerst gemahlen, wodurch der Gehalt an Antioxidantien reduziert werden kann.