Enthält Fischöl Eisen?

Eisen transportiert Sauerstoff in Ihrem Blutkreislauf und gibt Ihren Zellen ausreichend Sauerstoff, um zu funktionieren. Während einige Arten von ganzen Fischen tatsächlich eine kleine Menge an Eisen liefern, ist es egal, welche Art von Fischöl Sie verbrauchen - unter anderem Lebertran, Sardine und Lachs -, Sie werden Ihrer Ernährung jedoch kein Eisen hinzufügen. Während der Verarbeitung werden die Fette vom Fisch getrennt, wobei bestimmte Nährstoffe zurückbleiben. Sie erhalten eine herzhafte Dosis herzgesunder einfach und mehrfach ungesättigter Fette aus Fischöl und manchmal aus den Vitaminen A und D, jedoch keine Mineralien.

Ihre täglichen Fischöl-Ergänzungen geben Ihnen kein Eisen. (Bild: Spectral-Design / iStock / Getty Images)

Fischquellen

Wenn Sie versuchen, Ihre Eisenaufnahme zu erhöhen und Fisch zu genießen, essen Sie lieber das gesamte Filet als nur einen Löffel Öl. Wenn Sie eine 3 Unzen gebratene Rotlachslachs zu sich nehmen, erhalten Sie 0,4 Milligramm Eisen. Gekochter Gelbflossenthun hat mit 0,8 Milligramm in einem 3-Unzen-Schnitt die doppelte Menge. Drei Unzen gebackener Heilbutt liefern 0,2 Milligramm, während die gleiche Menge an in Wasser konserviertem leichten Thunfisch 1,3 Milligramm Eisen beträgt.