Brauchen Veganer Carnitin?

Carnitin ist eine Verbindung, die Ihr Körper zur Fettverbrennung und zur Entfernung zellulärer Toxine entwickelt. Ihr Körper hält einen relativ konstanten Carnitinspiegel aufrecht, wobei die Produktion in Leber und Nieren durch Ausscheidung und Wiederaufnahme durch die Nieren ausgeglichen wird. In der Regel stellt Ihr Körper ausreichend Carnitin her, um Ihren täglichen Bedarf zu decken, und Ihre Nieren können Carnitin konservieren, wenn das Niveau sinkt. Selbst bei einer Carnitin-Mangelernährung leidet ein gesunder Mensch selten an einem Carnitin-Mangel.

Veganer benötigen in der Regel kein Carnitin aus der Diät. (Bild: altrendo images / Stockbyte / Getty Images)

Gesunde Veganer brauchen kein Carnitin

Die besten Nahrungsquellen für Carnitin sind tierische Produkte, einschließlich Fleisch und Molkereien, aber Veganer, die diese Produkte strikt meiden, haben im Allgemeinen keinen Carnitin-Mangel. Menschliche Leber und Niere bilden Carnitin aus Lysin und Methionin, zwei Aminosäuren, die Sie aus der Proteinzufuhr ableiten. Nach Angaben der Oregon State University sind andere Nährstoffe erforderlich, darunter Eisen und die Vitamine C, B-3 und B-6. Wenn Sie normale Leber- und Nierenfunktionen und eine ausgewogene Ernährung haben, entwickeln Sie höchstwahrscheinlich keinen Carnitin-Mangel.

Veganer mit Nierenerkrankung

Veganer mit chronischer Niereninsuffizienz, insbesondere solche mit Niereninsuffizienz im Endstadium, die eine Hämodialyse erhalten, benötigen möglicherweise Carnitin-Ergänzungen, so das Amt für Nahrungsergänzungsmittel. Kranke Nieren machen weniger Carnitin, während gleichzeitig mehr aus dem Körper ausgeschieden wird, wodurch das Risiko für einen Carnitinmangel erhöht wird. Dies ist ein besonderes Problem für Veganer, da eine vegane Ernährung wenig Carnitin bietet. Obwohl einige pflanzliche Lebensmittel wie Avocado, Spargel und Vollkornbrot Carnitin enthalten, sind die Mengen oft zehn- bis hundertmal niedriger als in tierischen Produkten.

Andere Ursachen für Carnitinmangel

Obwohl Vitamin C-Mangel im Allgemeinen kein Problem für Veganer ist, kann dies die Körperproduktion von Carnitin beeinträchtigen und zu einem Mangel führen. Die Oregon State University weist darauf hin, dass Müdigkeit, ein frühes Zeichen für Vitamin C-Mangel, mit Carnitin-Mangel zusammenhängt. Eisenmangel ist für Veganer ein häufiges Ernährungsbedenken, heißt es in einem Übersichtsartikel in der Dezember-Ausgabe von "Nutrition in Clinical Practice". Eisenmangel kann die Carnitinsynthese reduzieren und den Bedarf an Carnitin aus Nahrungsmitteln oder Nahrungsergänzungsmitteln erhöhen. Getrocknete Früchte wie Trockenpflaumen, Aprikosen und Rosinen, Hülsenfrüchte, Vollkornprodukte, mit Eisen angereicherte Lebensmittel und Gemüse wie Spinat, Brokkoli und Spargel sind eine gute Quelle für Eisen für Veganer, basierend auf Daten der National Institutes of Health. Sie können die Eisenaufnahme aus pflanzlichen Quellen verbessern, indem Sie Vitamin C-reiche Lebensmittel wie Erdbeere und Orange in derselben Mahlzeit zu sich nehmen.

Das Bedürfnis nach Carnitin erfüllen

Veganer mit Carnitinmangel können es aus Nahrungsergänzungsmitteln erhalten. In den USA sind zwei Arten von Carnitin-Ergänzungsmitteln erhältlich: L-Carnitin und Acetyl-L-Carnitin. Acetyl-L-Carnitin wird besser aufgenommen und kann die Blut-Hirn-Schranke überwinden, so das Office of Dietary Supplements. Wenn Sie jedoch eine günstigere Quelle wünschen, wählen Sie L-Carnitin. Diese Ergänzungen werden im Allgemeinen in einem Dosisbereich von 1 bis 3 g pro Tag angewendet. Bei höheren Dosen als 5 g können unangenehme Nebenwirkungen, einschließlich Durchfall, auftreten. Fragen Sie Ihren Arzt, bevor Sie mit Carnitin beginnen.