Wird aus Fett und Eiweiß Glukose?
Wenn der Blutzucker zu niedrig wird, sinkt Ihre Energie und es fällt Ihnen möglicherweise schwer, sich zu konzentrieren. Ihr Körper kann die Lücke vorübergehend füllen, indem Sie die in der Leber gespeicherte Glukose verwenden. Diese Vorräte sind jedoch begrenzt. Wenn sie ausgehen, kann Ihr Körper Glucose aus Fetten und Proteinen produzieren. Fette sind gut für die Backup-Energie, aber Ihr Körper lenkt Protein aufgrund seiner anderen lebenswichtigen Funktionen nicht gerne in Energie um. Der beste Weg, Ihren Körper mit Energie zu versorgen, besteht darin, die richtige Menge an Fetten, Proteinen und Kohlenhydraten zu sich zu nehmen.
Glukose hält Sie erregt. (Bild: Ridofranz / iStock / Getty Images)Glukose erzeugen
Kohlenhydrate bestehen aus Zuckermolekülen, die Ihr Körper in Glukose verdaut und zur Energiegewinnung verwendet. Wenn Ihnen Kohlenhydrate fehlen, kann Glukose aus Fett und Eiweiß in einem Prozess namens Glukoneogenese gebildet werden. Die Glukoneogenese findet hauptsächlich in Ihrer Leber statt, die auch die Aufgabe hat, eine gleichbleibende Glukosemenge im Blut aufrechtzuerhalten. Wenn der Blutzucker aufgrund von Leberproblemen zu niedrig abfällt, können Ihre Nieren den Blutzucker steigern, indem Sie die Aminosäure Glutamin in Glukose umwandeln.
Metabolisierung von Fetten
Die gesättigten und ungesättigten Fette in Ihrer Ernährung bestehen aus zwei miteinander verbundenen Substanzen: Glycerin und Fettsäuren. Während der Verdauung werden sie getrennt und jeder folgt einem anderen Pfad. Glycerin wird leicht metabolisiert und zur Glukoseherstellung verwendet. Fettsäuren werden im ganzen Körper zu Geweben transportiert, wo sie helfen, Zellwände aufzubauen, Hormone zu produzieren und fettlösliche Nährstoffe zu verdauen. Fettsäuren können in eine andere Substanz umgewandelt werden, die als Acetyl-CoA bezeichnet wird und zur Energieerzeugung verwendet wird. Sie werden jedoch nicht in Glukose umgewandelt.
Protein in Glukose verwandeln
Nachdem Sie proteinhaltige Nahrungsmittel zu sich genommen haben, werden diese verdaut und in einzelne Aminosäuren zerlegt, aus denen die Zellen dann neue Proteine aufbauen. Aminosäuren haben auch eine Vielzahl anderer Aufgaben, beispielsweise die Produktion von Neurotransmittern und Antioxidantien. Ihr Körper kann alle Aminosäuren außer Lysin und Leucin verwenden, um Glukose herzustellen. Einige Aminosäuren können Glukose und Fettsäuren bilden, während Lysin und Leucin nur zur Synthese von Fettsäuren verwendet werden können.
Energie optimieren
Die empfohlene Aufnahme von Kohlenhydraten basiert auf ihrer Rolle als wichtigste Energiequelle. Wenn Sie genug Kohlenhydrate erhalten, wird auch sichergestellt, dass aus Protein keine Glukose wird. Wenn Protein zur Energiegewinnung verwendet wird, steht es nicht zur Verfügung, um Muskeln aufzubauen, Antikörper zu synthetisieren, den Stoffwechsel zu unterstützen oder eine der lebenserhaltenden Rollen zu spielen. Das Institute of Medicine empfiehlt, dass 45 bis 65 Prozent Ihrer täglichen Kalorien Kohlenhydrate sein sollten. Fette sollten 20 bis 35 Prozent Ihrer Kalorien ausmachen, während Proteine die restlichen 10 bis 35 Prozent ausfüllen sollten. Genießen Sie Geflügel, Fisch, mageres Fleisch und Bohnen als Eiweiß. Treffen Sie Ihre Fettaufnahme mit ungesättigten Fetten aus Pflanzenölen, Nüssen und Samen. Unterstützen Sie die langfristige Energieversorgung mit komplexen Kohlenhydraten wie braunem Reis, Haferflocken, Quinoa, Vollkornbrot, Erbsen, Bohnen und Linsen.
