Machen Corn Chips zu Zucker im Körper?

Maischips sind ein Imbiss aus Vollmais, Maisöl und Salz. Da Maischips aus dem stärkehaltigen Gemüsemais hergestellt werden, sind sie reich an Kohlenhydraten. Kohlenhydrate sind eine Art Nährstoff, der im Gegensatz zu Eiweiß und Fett in Zucker umgewandelt wird. Kohlenhydrathaltige Nahrungsmittel - einschließlich Maischips - zerfallen während der Verdauung Ihres Körpers in Glukosezuckermoleküle.

Mais und Kohlenhydrate

Kohlenhydrate umfassen Zucker, Stärke und Ballaststoffe. Mais wird als stärkehaltiges Gemüse eingestuft, da es reich an Stärke ist. Tatsächlich besteht der Hauptanteil des Kohlenhydratgehalts in Mais aus Stärke. Beispielsweise enthält 1 Tasse gelber Mais etwa 11 g Stärke, 7 g Zucker und 3,5 g Ballaststoffe. Während der Verdauung werden Stärke und Zucker zu einzelnen Glukosemolekülen, der einfachsten Form von Zucker. Faser wird jedoch nicht zu Zuckerglukose. Stattdessen passiert die Faser unverdaut den Körper.

Umwandlung in Zucker

Eine Portion Mais-Chips (1 Unze) enthält ungefähr 15 Gramm Gesamtkohlenhydrat. Das gesamte Kohlenhydrat in Maischips stammt aus Mais - weder Öl noch Salz enthalten Kohlenhydrate. Nach dem Verzehr von Maischips gelangen die Inhalte in den Magen, um verdaut zu werden. Während der Verdauung werden die Zucker - einschließlich Saccharose, Fructose und Maltose - und Stärke in den Maischips in einzelne Moleküle der Zuckerglucose zerlegt. Die Glukosemoleküle bewegen sich in Ihren Dünndarm und durchlaufen dann die Dünndarmauskleidung, um in Ihren Blutkreislauf aufgenommen zu werden. Dadurch steigt der Blutzuckerspiegel an.

Zucker und Energie

Der Prozess der Umwandlung von kohlenhydrathaltigen Lebensmitteln in Zuckermoleküle ist wesentlich. Dies liegt daran, dass Glukose die primäre Energiequelle Ihres Körpers ist. Wenn Ihr Blutzuckerspiegel hoch ist, wird Ihrem Pankreas signalisiert, das Hormon Insulin auszulösen. Insulin hilft, Glukosemoleküle aus Ihrem Blutkreislauf in verschiedene Zellen Ihres Körpers zu transportieren. Ihre Zellen verwenden die Glukose als Energie, damit sie ihre notwendigen Funktionen erfüllen können. Verarbeitete Nahrungsmittel wie Maischips liefern keine gesunde Kohlenhydratquelle. Gesündere Entscheidungen umfassen Obst, Gemüse, Vollkornprodukte und Bohnen.

Überlegungen

Fett, zusammen mit Protein, wird in Ihrem Körper nicht zu Zucker. Es ist jedoch wichtig anzumerken, dass alles Fett - selbst herzgesundes ungesättigtes Fett - energiedicht ist, was bedeutet, dass es eine hohe Konzentration an Kalorien enthält. Eine 1 Unze Portion Maischips enthält etwa 160 Kalorien. Maischips enthalten Maisöl, eine Art mehrfach ungesättigtes Fett, das Ihren Cholesterinspiegel senken kann. Denken Sie jedoch daran, dass Maischips auch eine beträchtliche Menge Salz enthalten - etwa 170 Milligramm in 1 Unze.