Helfen Bananen bei der Verdauung?
Sie wissen wahrscheinlich, dass Früchte ein nahrhafter Bestandteil einer gesunden Ernährung sind, aber Sie wissen möglicherweise nicht alle Verdauungsvorteile, die sie bieten. Bananen sind reich an Ballaststoffen und Kalium, einem essentiellen Mineralstoff. Sowohl Ballaststoffe als auch Kalium wirken sich besonders positiv auf das Verdauungssystem aus und sorgen für ein reibungsloses Funktionieren.
Bananen zum Verkauf an einem Markt. (Bild: quangpraha / iStock / Getty Images)Kalium aus Bananen
Ihr Verdauungstrakt ist hochspezialisiert, um Lebensmittel reibungslos zu bewegen, ein Prozess, der zum Teil von der Muskulatur abhängt. Als unwillkürliche oder glatte Muskulatur bezeichnet, ist sie so gestaltet, dass sie sich in einem wellenförmigen Muster, der Peristaltik, zusammenzieht. Das Mineral Kalium spielt eine wichtige Rolle bei der Funktion der glatten Muskulatur. Daher ist es wichtig, dass Sie ausreichend Kalium in Ihre Ernährung aufnehmen. Erwachsene benötigen täglich etwa 4.700 Milligramm Kalium, und eine große Banane liefert etwa 500 Milligramm dieses wichtigen Minerals.
Bananen und unlösliche Ballaststoffe
Obwohl Ballaststoffe keine Nahrung liefern, hat sie andere gesundheitliche Vorteile. Es gibt zwei Arten von Fasern, die als löslich und unlöslich bezeichnet werden. Unlösliche Ballaststoffe lösen sich nicht in Flüssigkeit und machen etwa 70 Prozent der Ballaststoffe in einer Banane aus. Unlösliche Ballaststoffe verleihen Ihrem Futter mehr Volumen und sorgen für einen reibungslosen Transport durch den Verdauungstrakt. Es hilft Ihnen, sich nach einer Mahlzeit satt zu fühlen, und der Harvard School of Public Health zufolge hilft es, Verstopfung vorzubeugen und senkt das Risiko mehrerer Erkrankungen, einschließlich einer entzündlichen Erkrankung, die als Divertikularerkrankung bezeichnet wird.
Lösliche Ballaststoffe aus Bananen
Die andere Art von Ballaststoffen wird als löslich bezeichnet, da sie sich beim Mischen mit Flüssigkeit im Magen zu einem Gel verhält. Bananen sind eine gute Quelle für lösliche Ballaststoffe, wobei etwa 30 Prozent ihrer Ballaststoffe in dieser Form vorliegen. Lösliche Ballaststoffe neigen dazu, die Aufnahme von Kohlenhydraten und Fetten zu verlangsamen, wodurch der Blutzucker in einem gesunden Bereich bleibt. Die Forschung legt auch nahe, dass es die Gesundheit Ihres Darms fördern kann, indem Sie verhindern, dass potenziell schädliche Krankheitserreger an den Wänden anhaften. In einem in der Januar-Ausgabe des "Journal of Nutritional Biochemistry" veröffentlichten Artikel wurde beispielsweise festgestellt, dass lösliche Ballaststoffe aus Bananen - ein enger Verwandter von Bananen - die Adhäsion verschiedener bakterieller Typen blockieren können, darunter Salmonella und Clostridium.
Die Quintessenz
Wenn Sie täglich rund 2.000 Kalorien verbrauchen, empfehlen Ihnen die Dietary Guidelines for Americans 2010, täglich etwa 2 Tassen Obst zu sich zu nehmen, wobei die Mehrheit in Form von frischen, ganzen Früchten liegt. Die Wahl von Bananen für eine oder zwei Portionen pro Tag kann erhebliche Vorteile für Ihr Verdauungssystem haben. Fügen Sie diese und andere ballaststoffreiche Lebensmittel jedoch schrittweise hinzu, um Verdauungsprobleme wie Blähungen oder Blähungen zu vermeiden. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt oder einem registrierten Ernährungsberater, um einen für Sie passenden Ernährungsplan zu entwickeln.
