Diät, um bei einem Ösophagussphinkter-Problem zu helfen

Der Schmerz, den Sie nach dem Essen einer fettreichen Mahlzeit in Ihrer Brust verspüren, ist möglicherweise nicht das Herz, das Sie dazu auffordert, besser zu essen. Der untere Schließmuskel der Speiseröhre kann jedoch an Druck verlieren. Ihre Speiseröhre hat zwei obere und untere Schließmuskeln. Je nach betroffenem Sphinkter kann die Behandlung eine Änderung der Ernährungskonsistenz, der Nährstoffzusammensetzung oder der Auswahl der Lebensmittel erfordern. Fragen Sie Ihren Arzt, bevor Sie Änderungen an Ihrer Ernährung vornehmen.

Ein Brathähnchen, Gemüse, Vollkornbrot, frische Tomaten und Kräuter auf Schneidebrettern. (Bild: ginew / iStock / Getty Images)

Diätkonsistenz und oberer Schließmuskel

Probleme mit Ihrem oberen Sphinkter führen in der Regel zu einer starken Kontraktion des Muskels, was zu Schluckbeschwerden führt. Wenn Sie Probleme beim Schlucken haben, müssen Sie möglicherweise die Konsistenz Ihrer Lebensmittel ändern, um die Aufnahme zu verbessern. Ihr Arzt bestimmt die Konsistenz der Ernährung, es können aber auch pürierte, fein gehackte oder gemahlene Lebensmittel enthalten sein. Das Ziel der Diät ist es, die Toleranz gegenüber der Ernährung und die Nahrungsaufnahme zu verbessern.

GERD und LES

Die gastroösophageale Refluxkrankheit, auch GERD genannt, ist eine Erkrankung, die durch einen Druckabfall im unteren Ösophagussphinkter oder LES verursacht wird. Hierbei handelt es sich um das Muskelband, das den Magen von der Speiseröhre trennt. Wenn der LES-Druck verringert wird, lockern sich die Muskeln, so dass der Mageninhalt in den Ösophagus zurückfließen kann. Während jeder gastroösophageale Reflux zu einem oder anderen Zeitpunkt erlebt, schädigt eine chronische Exposition gegenüber Magensäure (GERD) das Weichgewebe der Speiseröhre. Lebensmittel beeinflussen den LES-Druck. Wenn Sie GERD haben, müssen Sie möglicherweise Änderungen an Ihrer Ernährung vornehmen.

Fettarm für LES

Laut McKinley Health Center reduzieren fettreiche Lebensmittel und gebratene Lebensmittel den LES-Druck. Wenn Sie an GERD leiden, wird Ihr Arzt wahrscheinlich empfehlen, eine fettarme Diät zu nehmen, um die Symptome zu verbessern. Sie können das Fett einschränken, indem Sie Lebensmittel essen, die ohne Zusatz von Fett gebacken, gegrillt oder gedünstet werden. Füllen Sie Ihre Ernährung mit Lebensmitteln, die von Natur aus fettarm sind, wie frisches Obst und Gemüse, Vollkornprodukte ohne Fettzusatz, fettfreie Milchprodukte und magere Eiweißquellen wie Meeresfrüchte, Geflügel und Bohnen.

Schokolade und LES

Schokolade enthält eine Substanz namens Methylxanthin, eine Chemikalie, die Stimmung und Konzentration verbessert. Diese Chemikalie senkt auch den LES-Druck und erhöht das Rückflussrisiko. Das McKinley Health Center empfiehlt bei GERD, dass Sie es vermeiden, Schokolade zu essen. Die Nahrungsmitteltoleranz ist von Person zu Person unterschiedlich. Beschränken oder vermeiden Sie Schokolade, wenn dies den Rückfluss verschlimmert.