Cravings Süßigkeiten nach dem Essen
Trotz der Völlegefühl weicht oft zuckersüße Gelüste nach einer Mahlzeit. Gewohnheiten, Gehirnchemie und das Make-up Ihrer Diät machen Lust auf Süßigkeiten. Sie können lernen, das Verlangen zu bekämpfen, aber erst, wenn Sie verstanden haben, warum sie auftreten.
Eine Schüssel Schokoladeneis auf einem Holztisch. (Bild: mikafotostok / iStock / Getty Images)Bedeutung
Adam Drewnowski und Allen S. Levine schreiben im "Journal of Nutrition" im März 2003, dass Zucker und Fett mehr als 50 Prozent der typischen amerikanischen Ernährung ausmachen und zur Fettleibigkeitsepidemie beitragen. Verlangen nach Süßigkeiten nach einer Mahlzeit kann die Bemühungen zur Gewichtsabnahme behindern. Sie versuchen, das Verlangen abzulehnen und es nur noch deutlicher zu machen. Wenn Sie dem Verlangen nachgeben, kann es für Sie unmöglich sein, mit einer kleinen Portion aufzuhören.
Expertenwissen
Drewnowski und Levine weisen darauf hin, dass der regelmäßige Verzehr von Nahrungsmitteln mit hohem Zucker- und Fettgehalt zu "neurochemischen Veränderungen" im Gehirn führt - es ist schwer, sich nach diesen Arten von Lebensmitteln zu sehnen. Das Verlangen nach Essen ist oft ein Ergebnis von Gewohnheit und Assoziationen - wenn Sie nach einer Mahlzeit immer etwas Süßes gehabt haben, fühlen Sie sich nicht geschlossen, wenn Sie diesem Bedürfnis nicht nachkommen. Süße Leckereien sind oft mit Belohnungen und positiven Gefühlen verbunden, so dass Sie sich gut fühlen, wenn Sie sie essen.
Eine weitere Ursache für das Verlangen nach dem Essen hat mit der stimmungsaufhellenden Gehirnchemikalie Serotonin zu tun. Wenn das Serotonin niedrig ist, treten Gefühle der Depression und Traurigkeit auf. Sie sehnen sich nach etwas Süßem, weil Zucker und einfache Kohlenhydrate den Körper zur Freisetzung von Serotonin anregen und Ihre Stimmung verbessern. Ungleichmäßige Blutzuckerwerte verlangen nach Süßigkeiten auch nach Süßigkeiten. Wenn Sie die Makronährstoffe bei den Mahlzeiten nicht ausgleichen und vor allem Kohlenhydrate zu sich nehmen, steigt der Blutzuckerspiegel an, um dann kurz nach der Mahlzeit plötzlich abzunehmen. Ihr Körper sucht wieder nach dem "Hoch", wodurch Sie sich nach Zucker sehnen.
Überlegungen
Deprivation kann auch für Heißhunger sorgen. Wenn Sie eine strikte Diät einhalten und alle Süßigkeiten meiden, können Sie das Verlangen nach Kräften verschlimmern, indem Sie Ihren Wunsch verweigern, Ihren süßen Zahn zu befriedigen. Professor Peter Rogers von der University of Bristol stellt in der Online-Ressource ScienceDaily.com fest, dass der Wunsch, Nahrungsmittel wie Schokolade zu essen, in Verbindung mit dem Wissen, dass sie in Maßen gegessen werden sollten, dazu führt, dass man sich mehr danach sehnt.
Lösung
Wenn Ihr Verlangen auf Entzug zurückzuführen ist, gönnen Sie sich eine kleine Süße - vielleicht einen Keks oder einen Miniatur-Schokoriegel. Manchmal werden Sie jedoch zum Bingen angeregt. In diesem Fall empfiehlt es sich, einige Wochen kalt zu gehen. Wenn Ihr Appetit aufgrund der Gewohnheit im Laufe der Zeit abklingt, werden sie nachlassen. Stellen Sie sicher, dass Sie während des Tages eine angemessene Ernährung und Kalorien konsumieren. Versuchen Sie, jede Mahlzeit mit einer Portion Protein, gesunden Fetten und komplexen Kohlenhydraten wie Vollkornprodukten zu versorgen. Techniken wie das Zähneputzen unmittelbar nach dem Essen oder das Kauen eines minzigen, zuckerfreien Kaugummis können ebenfalls dazu beitragen, den Wunsch nach Süßigkeiten nach einer Mahlzeit zu reduzieren. Wenn Sie etwas Süßes brauchen, entscheiden Sie sich für frische oder getrocknete Früchte, die neben natürlichen Zuckern auch Nahrung bieten.
Missverständnisse
Wenn Sie Zucker ausschneiden möchten, reicht es möglicherweise nicht aus, Kekse, Kuchen und Süßigkeiten zu entfernen. Hersteller fügen Zucker zu allen Arten von Produkten hinzu, von Brot bis zu Salatdressings. Lesen Sie daher die Lebensmitteletiketten sorgfältig durch. Künstliche Süßstoffe bieten Ihnen einen süßen Geschmack mit wenig oder ohne Kalorien, aber sie können Ihren Heißhunger kaum bremsen. Eine Studie an der Purdue University aus dem Jahr 2004 hat gezeigt, dass künstliche Süßstoffe die Fähigkeit des Körpers, Kalorien zu zählen, beeinträchtigen können, sodass Sie insgesamt mehr Kalorien verbrauchen können. Da künstliche Süßstoffe hunderte Male intensiver als Zucker sind, können sie sich nach süßeren und süßeren Produkten sehnen.
