Corned Beef Nutrition

Corned Beef, eine salzgetrocknete, gewürzte Rinderbrust, ist in der irisch-amerikanischen Kultur beliebt. Das in dünne Scheiben geschnittene Corned Beef ist eine hervorragende Sandwichfüllung. Es funktioniert auch gut in einem Kartoffelhasch. Corned Beef ist extrem fett- und natriumreich, bewahren Sie es also für besondere Anlässe auf.

Platten von Corned Beef auf einer Tabelle bereit zum Abendessen. (Bild: bhofack2 / iStock / Getty Images)

Kalorien und Fett

Corned Beef ist relativ kalorienarm, aber sehr fettreich. Eine 100-Gramm-Portion hat 251 Kalorien. Der Gesamtfettgehalt beträgt 18,98 Gramm, was mehr als ein Viertel des empfohlenen Tageswertes ist.

Natriumgehalt

Aufgrund seiner Zubereitungsart hat Corned Beef notwendigerweise einen hohen Natriumgehalt. Eine 100-Gramm-Portion enthält satte 973 Milligramm, was 41 Prozent Ihres täglich empfohlenen Wertes ausmacht.

Ein Boost in Protein

Corned Beef ist mit 18,2 Gramm pro 100 Gramm Portion eine gute Proteinquelle. Es enthält auch 10 Prozent Ihres täglich empfohlenen Wertes für Eisen. Die Mengen an anderen Nährstoffen in Corned Beef sind vernachlässigbar.