Chai Tea Vs. Grüner Tee

Tee ist ein Grundnahrungsmittel in vielen östlichen und westlichen Kulturen. Während sich "Tee" auf Blätter, Blüten, Stiele oder in Wasser eingeweichte Früchte beziehen kann, stammt der wahre Tee aus der Teepflanze C. sinensis. Die Teesorten und verschiedene Sorten, wie Grün- und Chai-Tees, unterscheiden sich signifikant in ihren ästhetischen und ernährungsphysiologischen Eigenschaften.

Grüner Tee enthält nahrhafte Catechine. (Bild: ValentynVolkov / iStock / Getty Images)

Zutaten

Obwohl Grün- und Chai-Tees Teeblätter enthalten, unterscheidet sich die Zusammensetzung dieser Tees. Grüner Tee wird aus relativ unverarbeiteten Teeblättern hergestellt, die eine minimale Oxidation erfahren haben. Der Tee kann zusätzliche Zutaten wie Früchte oder Blumen enthalten, aber sowohl aromatisierte als auch aromatisierte Tees gelten als grüner Tee. Chai wird am häufigsten aus fermentierten und oxidierten schwarzen Teeblättern hergestellt und enthält Gewürze wie Nelken, Zimt und Muskatnuss.

Koffeingehalt

Sowohl Grün- als auch Chai-Tees enthalten Koffein, ein natürliches Stimulans. Koffein wirkt auf Zentren in Ihrem Gehirn ein, die die Wachheit kontrollieren, die Ermüdung vorübergehend lindern und Ihre Fähigkeit zur geistigen und körperlichen Aktivität erhöhen. Schwarzer Tee - einschließlich Chai-Tee - enthält bis zu 72 mg Koffein pro Tasse, verglichen mit bis zu 50 mg grünem Tee, so das Linus Pauling Institute. Wenn Sie Ihren Koffeinkonsum senken möchten, wählen Sie grünen Tee über Chai-Tee oder koffeinfreie Sorten.

Flavonoid Inhalt

Flavonoide sind vorteilhafte sekundäre Pflanzenstoffe, die in Pflanzen vorkommen, einschließlich der Teepflanze, von der Grün- und Chai-Tees stammen. Diese Chemikalien unterstützen die zelluläre Kommunikation in Ihrem Körper und helfen dabei, Krankheiten vorzubeugen, die sich aus einem Zusammenbruch dieser Kommunikation entwickeln können. Während Grün- und Chai-Tees Flavonoide enthalten, variiert ihre chemische Zusammensetzung. Grüner Tee enthält einen hohen Anteil an Flavonoiden, die als Catechine bezeichnet werden, während Chai-Tee einen hohen Gehalt an Theaflavinen und Thearubiginen enthält, so das Linus Pauling Institute. Diese Chemikaliengruppen wirken sich vorteilhaft aus, können jedoch bei einer Reihe von Prozessen in Ihren Zellen unterschiedliche Wirkmechanismen haben. Um eine Vielzahl von Flavonoiden zu sich zu nehmen, sollten Sie verschiedene Teesorten in Ihre Ernährung aufnehmen.

Kardioprotektive Eigenschaften

Das Trinken von Tee - einschließlich Chai und Grüntees - kann Ihrem Herzen helfen, obwohl diese Auswirkungen von der Food and Drug Administration nicht befürwortet wurden. Vorläufige Untersuchungen zeigen, dass ein regelmäßiger Konsum von grünem und schwarzem Tee den Cholesterinspiegel im Blut, einen Risikofaktor für Herzkrankheiten, leicht senken kann, so das Medical Center der University of Maryland.