Können Sie Lachs oder Tilapia haben, wenn Sie schwanger sind?

Aufgrund des Risikos einer Quecksilberkontamination und der möglichen Auswirkungen auf Ihr Baby können Sie sich weise Sorgen über den Fischkonsum während der Schwangerschaft machen. Schwangere Frauen müssen ihre Aufnahme von Fischen beobachten und die Aufnahme von Fischen mit hohem Quecksilbergehalt begrenzen. Glücklicherweise fallen sowohl Lachs als auch Tilapia in die Kategorie der quecksilberarmen Fische. Sie können beide Fische während der Schwangerschaft innerhalb der empfohlenen Mengen essen.

Sorgen

Fast alle Meeresfrüchte enthalten etwas Quecksilber, einen Schadstoff, der als Teil von Industrieabfällen in die Luft freigesetzt wird und das Wasser kontaminieren kann. Im Wasser verwandelt sich Quecksilber in Methylquecksilber, das sich in Fischen ansammelt, die sich im Wasser ernähren. Große Fische, die kleinere Fische fressen und länger leben, können höhere Methylquecksilberwerte aufweisen. Während Methylquecksilber die meisten Menschen nicht betrifft, kann es die Entwicklung des Gehirns Ihres Babys beeinträchtigen.

Vorgeschlagene Grenzwerte

Für Fische, die die geringsten Mengen an Quecksilber enthalten, empfiehlt das US-Gesundheitsministerium, die Einnahme auf zwei Portionen oder 12 Unzen zu beschränken. pro Woche. Quecksilberarme Fische umfassen nicht nur Lachs und Tilapia, sondern auch leichte Thunfischkonserven, Kabeljau und Welse. Andere Arten von Meeresfrüchten in dieser Kategorie sind Garnelen, Krabben, Muscheln und Austern. Quecksilberreiche Fische wie Schwertfisch enthalten durchschnittlich 0,87 Teile pro Million Methylquecksilber im Vergleich zu 0,022 ppm für Lachs und 0,013 pP für Tilapia, wie die US-amerikanische Food and Drug Administration berichtet.

Leistungen

Insbesondere der Verzehr von Lachs kann sich in der Schwangerschaft positiv auswirken, da er ein fetter Fisch ist. Fettfische enthalten mehr Fischöl, das die essentiellen Omega-3-Fettsäuren Docosohexaensäure oder DHA und Eicosapentaensäure oder EPA enthält. DHA, die häufigste Omega-3-Fettsäure im Gehirn und im Auge, spielt vor allem bei der Entwicklung des Gehirns eine wichtige Rolle. Tilapia hat einen niedrigeren Omega-3-Fettsäuregehalt als Lachs und eine höhere Menge an gesättigten Fetten. Dies geht aus einer Studie hervor, die Forscher der Wake Forest University in der Juli-Ausgabe des "Journal of the American Dietetic Association" veröffentlicht haben.

Überlegungen

In der Landwirtschaft gezüchteter Lachs hat möglicherweise nicht die gleichen Omega-3-Vorteile wie der Wildlachs, es sei denn, er wurde mit einer DHA-Diät gefüttert, erklärt der March of Dimes. Wählen Sie, wenn möglich, Wildlachs über Farmaufzucht. Tilapia, der am häufigsten gezüchtete Fisch, hat laut dem von Wake Forest-Forschern im Juli 2008 veröffentlichten Artikel "Journal of American Dietetic Association" eine ungünstigere Fettzusammensetzung als Lachs, da er größere Mengen an Omega-6-Fettsäure enthält Omega-3-Fettsäuren. Omega-6-Fettsäuren können im Vergleich zu Omega-3-Fettsäuren entzündliche Wirkungen haben, die die Entzündung reduzieren.