Können Sie gefrorenes Eintopffleisch kochen?

Gefrorenes Eintopffleisch kann erfolgreich und einfach gekocht werden. Eintopffleisch kommt in der Regel in kleine Stücke und in 1 Pfund. Pakete. Diese Menge an gefrorenem Rindfleisch kann mit einer geringfügigen Einstellung der Garzeit zubereitet werden, damit das Rindfleisch auftauen, kochen und weich werden kann. Sie können drei Methoden verwenden, um die Zerfallbarkeit auseinanderzufallen: einen schweren Topf, einen langsamen Kocher oder einen Ofen.

Pikanter Rindereintopf ist ein Favorit der Familie. (Bild: OlgaMiltsova / iStock / Getty Images)

Schwere Pot-Auswahl

Ein schwerer Topf oder eine Pfanne mit Deckel ist notwendig. Eine perfekte Wahl ist ein niederländischer Ofen, oft aus Gusseisen oder mit Keramik beschichtetem Gusseisen. Eine gusseiserne Pfanne funktioniert auch gut. Ein schwerer Kupfer- oder Aluminiumtopf ist die zweite Wahl. Die Idee ist, über einen langen Zeitraum ausreichend stabile Umgebungswärme zu haben. Leichtere Töpfe leiten zu viel Wärme zu schnell und verbrennen das Fleisch.

Gefrorenes Rindfleisch kochen

Gießen Sie 2 EL. Öl in den Topf geben und das Rindfleisch hinzufügen. Bei mittlerer Hitze 10 Minuten kochen, bis sich die Brocken von der anfänglichen Gefrierpackung lösen. Rühren Sie sich einmal um, um das Rindfleisch gleichmäßig zu verteilen, Brühe hinzugeben, das Rindfleisch zu bedecken, den Deckel auf den Topf legen und köcheln lassen, bis das Rindfleisch zart ist, etwa 1 1/2 bis 2 Stunden.

Slow-Cooker-Methode

Ein Slow Cooker ist das perfekte Fahrzeug für Rindereintopf, auch bei gefrorenem Fleisch. Legen Sie die tiefgefrorenen Brocken in den Slow Cooker und stellen Sie den Tiefgang ein. Rühren Sie nach zwei Stunden Brocken, um sie gleichmäßig im Boden des Herdes zu verteilen. Drehen Sie die Hitze zu hoch, um das Fleisch von allen Seiten zu braten, legen Sie es mit Gemüse, Gewürzen und etwas Flüssigkeit in den Topf und stellen Sie es für 10 bis 12 Stunden auf niedrig.

Ofen Methode

Gefrorenes Rindfleisch in eine ofenfeste 2 Liter Schüssel mit Deckel geben oder eine kleine Bratpfanne mit Deckel verwenden. Gießen Sie 1/4 Tasse Flüssigkeit über das gefrorene Rindfleisch und setzen Sie den Deckel auf. Eine Stunde in einen 350-Grad-Ofen stellen. Rühren Sie sich, um die Brocken gleichmäßig zu verteilen, fügen Sie 1 1/2 Tassen Flüssigkeit hinzu und drehen Sie die Hitze auf 325 Grad herunter. Kochen Sie zwei Stunden oder bis Rindfleisch zart ist.