Kann Sonnenblumensamen Sie abnehmen lassen?

Sonnenblumenkerne können Teil einer Diät zum Abnehmen sein. Sie sind voll mit Eiweiß und wichtigen Vitaminen und Mineralien wie Folsäure, Vitamin E und Kupfer. Diese schmackhaften Samen enthalten auch Ballaststoffe, von denen bekannt ist, dass sie beim Abnehmen helfen, und sie haben andere Komponenten, die den Stoffwechsel und die Gewichtsabnahme unterstützen. Aber Sonnenblumenkerne lassen Sie nicht auf magische Weise abnehmen. In der Tat ist ihr Kaloriengehalt hoch genug, um eine Diät zu ruinieren, wenn Sie nicht auf Ihre Portionsgröße achten.

Nährstoffreiche Sonnenblumenkerne enthalten Ballaststoffe, die beim Abnehmen helfen. (Bild: Bildquelle / Bildquelle / Getty Images)

Faser erhöht den Gewichtsverlust

Die Ballaststoffzufuhr zu steigern ist ein einfacher Schritt, um die Gewichtsabnahme zu unterstützen, so eine Studie der Annals of Internal Medicine vom Februar 2015. Wenn Ballaststoffe Wasser aufnehmen, schwillt sie im Magen an und verlangsamt die Verdauung. Infolgedessen fühlen Sie sich über längere Zeit satt, wodurch Sie weniger essen können. Wahrscheinlich brauchen Sie mehr Ballaststoffe, weil die meisten Amerikaner die Hälfte der empfohlenen Tagesdosis konsumieren, berichtet die Veröffentlichung "Dietary Guidelines for Americans, 2010."

Sie sollten eine tägliche Einnahme von 25 Gramm für Frauen und 38 Gramm für Männer anstreben. Sie erhalten 3 Gramm Ballaststoffe aus 1 Unze trocken gerösteten Sonnenblumenkernen, was etwas weniger als 1/4 Tasse ist. Wenn Sie Sonnenblumenkerne oder eine andere Ballaststoffquelle zu Ihrer Ernährung hinzufügen, erhöhen Sie die Ballaststoffmenge schrittweise, um Nebenwirkungen wie Durchfall zu vermeiden. Am wichtigsten ist es, sich nicht mit Sonnenblumenkernen zu beschäftigen. Mit 165 Kalorien in einer 1-Unze-Portion können Sonnenblumenkerne dazu führen, dass Sie die täglichen Kalorienziele übertreffen, wenn Sie nicht auf die Menge achten, die Sie verbrauchen.

Blutzucker ausgleichen, um Gewicht zu verlieren

Etwa 75 Prozent der gesamten Kalorien in Sonnenblumenkernkernen stammen von Fetten, sind jedoch in erster Linie herzgesunde Fette. Die Samen haben kein Cholesterin und sie haben wenig gesättigtes Fett. Eine 1-Unze-Portion enthält 14 Gramm Gesamtfett, wobei 3 Gramm aus einfach ungesättigten Fetten bestehen und 9 Gramm aus mehrfach ungesättigten Fetten bestehen. Beide Arten ungesättigter Fette schützen Ihre Herz-Kreislauf-Gesundheit, indem sie den Cholesterinspiegel senken. Die Fettsorte beeinflusst auch den Einfluss von Sonnenblumenkernen auf das Körpergewicht.

Die mehrfach ungesättigten Fette in Sonnenblumenkernen - Omega-6-Fettsäuren - verbessern den Glukosestoffwechsel durch Erhöhung der Insulinsensitivität. Dies geht aus einem Bericht von Progress in Lipid Research im Januar 2009 hervor. Insulinempfindlich zu sein, ist für Ihre Gesundheit gut, da es diese Zellen bedeutet im Körper reagieren Sie richtig auf Insulin, wodurch das Hormon seine Aufgabe erfüllen kann, überschüssigen Zucker aus dem Blutkreislauf zu bekommen. Dieser Prozess ist auch für die Gewichtsabnahme wichtig. Wenn der Blutzuckerspiegel hoch bleibt, bricht der Körper das gespeicherte Fett ab und verwandelt zusätzlichen Blutzucker in Fett. Beide Aktionen führen zu Gewichtszunahme und nicht zu Gewichtsabnahme.

Selen in Sonnenblumenkernen unterstützt den Stoffwechsel

Wenn Sie Ihre Schilddrüse gesund halten wollen, benötigen Sie die richtige Menge an Selen in Ihrer Ernährung, berichtete eine Bewertung in Current Opinion in Endocrinology, Diabetes und Adipositas im Jahr 2013. Die Schilddrüse benötigt Selen und Jod, um Schilddrüsenhormone zu produzieren, die Ihre Hormone regulieren Stoffwechsel, einschließlich wie schnell Sie Kalorien verbrennen. Während eine gesunde Schilddrüse nicht zu Gewichtsverlust führt, kann ein Mangel an Selen und eine träge Schilddrüse den gegenteiligen Effekt haben und eine Gewichtszunahme bewirken.

Sonnenblumenkerne steigern definitiv die Selenaufnahme. Eine Unze liefert 22 Mikrogramm Selen. Die Referenzmenge für die tägliche Ernährung beträgt 55 Mikrogramm pro Tag, so dass eine Portion Sonnenblumenkerne 40 Prozent Ihres gesamten Tagesbedarfs ausmacht. Gehen Sie mit Selen einfach nicht über Bord - hohe Dosen können toxisch werden. Der Konsum von mehr als 400 Mikrogramm Selen täglich, einschließlich Nahrungsmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln, kann zu Haar- und Nagelverlust, Hautausschlägen, Müdigkeit, Knoblauchatmen und Magen-Darm-Problemen führen. In schwerwiegenden Fällen kann Selentoxizität neurologische Störungen verursachen, berichtet das Linus Pauling Institute der Oregon State University.

Chlorogensäure kann beim Abnehmen helfen

Chlorogensäure ist ein natürliches Antioxidans, das im menschlichen Körper leicht verstoffwechselt wird, wo es gegen Entzündungen hilft. Es ist jedoch eher als Gewichtsreduktion in grünen Kaffeebohnen bekannt, aber auch in Sonnenblumenkernen. In Labormäusen blockierte Chlorogensäure die durch Ernährung verursachte Fettleibigkeit und hemmte die Ansammlung von Fett in der Leber, berichtete Pharmaceutical Research im April 2015. Bei Mäusen und Menschen verbessert es auch die Glukosekontrolle durch Senkung des Blutzuckerspiegels. Dies kann auch helfen Du verlierst gewicht.

Sonnenblumenkerne enthalten mindestens 13 Milligramm Chlorogensäure pro Gramm Kern oder 364 Milligramm in einer Unze. Dies entspricht in etwa der Chlorogensäure in einer Tasse Kaffee, aber es ist weniger als in einer ähnlichen Menge grüner Kaffeebohnen. Das Vorhandensein von Chlorogensäure in Sonnenblumenkernen kann zum Gewichtsverlust beitragen, ähnlich wie die moderate Wirkung von grünen Kaffeebohnen. Experten haben jedoch noch keine Chlorogensäure in Sonnenblumenkernen untersucht, daher gibt es keinen Beweis dafür, dass sie den Gewichtsverlust erhöht.