Können scharfe Nahrungsmittel oder Koffein Gastritis verursachen?

Gastritis tritt auf, wenn sich die Magenschleimhaut entzündet. Dazu gehören plötzliche Entzündungen oder chronische Entzündungen, die lange anhalten und nach dem Essen Magenschmerzen und Unbehagen verursachen können. Ein früheres Missverständnis war, dass Aspekte der Ernährung, wie zum Beispiel scharfe Nahrungsmittel, Gastritis verursachen, aber laut den National Institutes of Health sind die Helicobacter-pylori-Bakterien in der Regel dafür verantwortlich. Bestimmte diätetische Faktoren, wie der Verzehr von würzigen Lebensmitteln und Koffein, können jedoch die Gastritis verschlimmern.

Eine Platte mit würzigem mexikanischem Essen. (Bild: chameleonseye / iStock / Getty Images)

Entzündung des Magens

Ihre Magenschleimhaut bildet Säuren und Enzyme, die helfen, die Nahrungsmittel abzubauen, die Sie essen. Es produziert Schleim, um sich auch vor Magensäure zu schützen. Bei Gastritis kann die Entzündung die Fähigkeit Ihres Bauchfutters reduzieren, genügend Enzyme, Säuren und Schleim herzustellen. Die Symptome variieren von Person zu Person, aber es kann zu Völlegefühl, Übelkeit, Bauchschmerzen, Appetitlosigkeit, Erbrechen und Sodbrennen kommen. Oder Sie haben überhaupt keine Symptome.

Helicobacter Pylori und Gastritis

H. pylori ist eine häufige Art von Bakterien, die Magenbeschwerden verursachen können, indem sie die Magenschleimhaut schädigen. Sie können H. pylori durch Kontakt von Mensch zu Mensch oder durch kontaminiertes Wasser oder Essen erhalten. Ihr Arzt kann einen speziellen Atemtest durchführen, um H. pylori festzustellen, oder er kann eine Bakterienprobe aus Ihrem Magen oder Ihrer Speiseröhre untersuchen. H. pylori wird mit Antibiotika behandelt. Andere Ursachen für die Gastritis sind unter anderem die Langzeitanwendung nichtsteroidaler entzündungshemmender Medikamente wie Ibuprofen, übermäßiger Alkoholkonsum und Autoimmunkrankheiten.

Würzige Nahrungsmittel und Koffein

Obwohl scharfes Essen und Koffein keine Gastritis verursachen, stellen Sie möglicherweise fest, dass es Symptome auslöst oder verschlimmert. Würzige Speisen und Koffein können die Magenschleimhaut reizen, die sich bereits bei einer Gastritis entzündet. Jede zusätzliche Reizung kann die Symptome stärker hervortreten lassen. Es ist üblich, scharfe Speisen und Koffein zu vermeiden, wenn Sie Magen-Darm-Probleme wie Gastritis haben. Möglicherweise müssen Sie Nahrungsmittel mit Chilipulver, schwarzem und rotem Pfeffer, Knoblauchpulver, scharfen Paprika und anderen starken Gewürzen sowie koffeinhaltigen Getränken einschränken oder vermeiden.

Andere zu vermeidende Lebensmittel

Fettreiche Lebensmittel und Lebensmittel, die Schokolade enthalten, können auch den Magen reizen. Sie können Vollmilch- und Schokoladenmilch, heißen Kakao, fettreiches Fleisch wie Würstchen und würzigen Käse wie Pfefferheber einschränken oder vermeiden. Alkohol-, Orangen- und Zitrussäfte, Tee - normaler und koffeinfreier Tee - sowie schwarzer und grüner Tee mit oder ohne Koffein können Ihren Magen außerdem irritieren.