Kann ich bei der Candida-Diät Tomaten essen?

Die Candida-Diät wird manchmal von Leuten verfolgt, die versuchen, ihr Risiko für wiederkehrende Pilzinfektionen und andere Probleme zu begrenzen, die mit einem übermäßigen Wachstum von Candida albicans, dem verantwortlichen Organismus, zusammenhängen. Es gibt eine Reihe von Versionen dieser Diät, von denen sich jedoch keine als wirksam erwiesen hat. Die Diät beseitigt normalerweise die meisten Früchte, Käse, Backwaren, die Hefe und fermentierte Lebensmittel enthalten, und konzentriert sich auf Eiweiß, Milchprodukte, glutenfreie Körner, Gemüse, Nüsse und Samen.

Vier große rote Tomaten auf einer Arbeitsplatte. (Bild: Purestock / Purestock / Getty Images)

Menge und Typ der zulässigen Tomaten

Die Idee dieser Diät ist es, Hefen, Schimmelpilze und die Zucker zu begrenzen, die diese Organismen ernähren. Tomaten sind in der Regel erlaubt, jedoch nur in geringen Mengen in den Anfangsphasen der Diät, da sie mehr Zucker enthalten als viele andere Gemüsesorten. Andererseits ist Tomatenpaste manchmal überhaupt nicht erlaubt, weil sie eine konzentrierte Zuckerquelle ist. Eine mittelgroße Tomate enthält nur 3,2 Gramm Zucker und eine Tasse gehackte Tomaten 4,7 Gramm. Nur 1/4 Tasse Tomatenmark enthält jedoch 8 Gramm Zucker.