Kann Essigwasser wirklich alkalisch werden?

Einige alternative Befürworter der Gesundheit behaupten, dass das Trinken von Essigwasser den pH-Wert Ihres Körpers ändern kann, wodurch er alkalischer wird. Sie sagen, ein alkalischer pH-Wert sei besser und fördere die Gesundheit und das Gleichgewicht, während der Säuregehalt zu einem metabolischen Ungleichgewicht und zu Krankheiten führe. Die medizinische Wissenschaft zeigt jedoch, dass diese Idee wenig wahr ist.

Großer Krug Essigwasser. (Bild: Dmytro_Skorobogatov / iStock / Getty Images)

Die Wirkung von Essigwasser auf den pH-Wert Ihres Körpers

Jedes Essen oder Getränk - einschließlich Essigwasser - hat einen bestimmten pH-Wert. Wenn Sie es jedoch essen oder trinken, wird es in Gegenwart von Magensäure sauer und dann alkalisch, wenn es mit Pankreassekret im Darm vermischt wird. Der pH-Wert Ihres Blutes und Ihrer Zellen wird durch das, was Sie essen, nicht wesentlich verändert, da Ihre Organe auf natürliche Weise den pH-Wert aufrechterhalten, den Ihr Körper benötigt, um ein Leben zu erhalten, das zwischen 7,35 und 7,45 liegt. Ein Abweichen von diesem Bereich ist ein Indikator für Krankheiten und kann lebensbedrohlich sein. Es ist eine gute Sache, dass Sie Ihren pH-Wert nicht ändern können, indem Sie bestimmte Nahrungsmittel zu sich nehmen. Alles in allem ist die einzige Substanz, die durch den Konsum beeinflusst werden kann, der pH-Wert Ihres Urins, der den Rest Ihres Körpers nicht beeinflusst.