Kann Orangensaft trinken den Magen weh tun?
Orangensaft ist eine nährstoffreiche Ergänzung der Ernährung und liefert wichtige Nährstoffe wie Kalium, Vitamin C und Folsäure. Das Trinken von Orangensaft kann jedoch bei manchen Menschen Verdauungsstörungen verursachen und sogar die empfindliche Auskleidung des Magens beschädigen. Dies kann zu Magenreizungen oder sogar zu Gastritis führen, einem Zustand, der auftritt, wenn die Magenschleimhaut schmerzhaft entzündet wird.
Eine junge Frau, die ein Glas Orangensaft anhält. (Bild: amana productions inc / amana images / Getty Images)Zitronensäure
Orangensaft enthält Zitronensäure. Laut "Science Daily" wirkt Zitronensäure als natürliches Konservierungsmittel und verleiht Zitrusfrüchten ihren sauren Geschmack. Zitronensäure wird auch häufig als umweltfreundliches Reinigungsmittel verwendet. Eine natürliche Lebensmittelchemikalie mit der Fähigkeit, Oberflächen zu reinigen, kann auch die empfindliche Auskleidung des Magens untergraben und Ihren Bauch verletzen.
Allergische Reaktion
Laut Dr. Victor Crump von der Auckland Allergy Clinic haben Orangen einen hohen Gehalt an Salicylaten. "Es ist chemisch verwandt mit Aspirin, einem Derivat der Salicylsäure", rät er. Salicylat verursacht genau wie Aspirin Magenbeschwerden und Schmerzen bei denen, die empfindlich auf seine Eigenschaften reagieren.
Roher Orangensaft und Lebensmittelvergiftung
Nicht pasteurisierter Orangensaft kann Bakterien enthalten, die zu Lebensmittelvergiftungen führen können. Durch die Pasteurisierung wird der Saft erhitzt, um eventuell enthaltene Bakterien und Mikroorganismen abzutöten, während Rohsaft leichter als Nährboden für Mikroben dienen kann. Kommerzielle Orangensaftproduzenten müssen ihre Produkte als solche pasteurisieren und kennzeichnen. Selbstgepresste Säfte und einige auf Frischmärkten verkaufte Säfte sind jedoch häufig nicht pasteurisiert. Um das Risiko zu minimieren, nicht pasteurisierten Saft zu trinken, bewahren Sie ihn gekühlt auf und trinken Sie frischen Saft.
Reduzierter saurer Orangensaft
Orangensafthersteller bieten jetzt säurearme Sorten an, die die Bedürfnisse der Verbraucher mit geringer Toleranz für einen hohen Zitronensäuregehalt in Orangensaft erfüllen. Es ist jedoch nicht säurefrei und kann daher äußerst empfindliche Mägen reizen. Es enthält immer noch Salicylat. Wenn Ihre Magenreizung auf eine allergische Reaktion zurückzuführen ist, kann der säurearme Orangensaft den Magen trotzdem verletzen.
