Kalorien in der Udon-Suppe

Udon-Nudeln sind in der japanischen Küche verbreitet. Diese auf Weizen basierenden Nudeln werden oft verwendet, um dünnen Suppenbrühen Geschmack und Textur zu verleihen. Je nachdem, was Sie sonst noch in einer Udon-Suppe mischen, variiert die Kalorienzahl für dieses Gericht.

Eine Schüssel Udon-Nudelsuppe auf einer Tabelle. (Bild: David Pimborough / iStock / Getty Images)

Einfache Udon-Suppe

Während die Rezepte variieren, liefern die meisten einfachen Udon-Suppen sehr wenige Kalorien. Beispielsweise hat die an der University of California in Los Angeles angebotene Udon-Nudelschüssel nur 40 Kalorien. Dies ist nur 2 Prozent des empfohlenen Tageswertes.

Meeresfrüchte

Udonsuppe wird häufig mit Meeresfrüchten kombiniert. Bei UCLA liefert eine Schüssel Udon-Suppe mit Garnelen 200 Kalorien. Bei 10 Prozent Ihres täglichen Werts kann dies definitiv Teil einer ausgewogenen Ernährung sein, vorausgesetzt, Sie planen andere Mahlzeiten verantwortungsbewusst.

Überlegungen

Während die Udon-Suppe kalorienarm ist, ist sie auch arm an Ballaststoffen und Eiweiß. Eine einfache Schale mit Udon-Suppe enthält nur 0,8 g Ballaststoffe und 2,3 g Eiweiß. Die Abteilung für öffentliche Gesundheit in King County empfiehlt die Verwendung von Soba-Nudeln, wenn Sie eine ballaststoffreiche und proteinreiche Diät einnehmen.