Kalorien in gedämpften Muscheln

Venusmuscheln sind eine Form von Muscheln, die entweder wild gefangen werden oder an der Küstenlinie gezüchtet werden. Muscheln werden oft durch Dämpfen zubereitet und haben ein süßes, salziges und leicht zähes Fleisch, das reich an Kalorien ist, hauptsächlich aus Eiweiß.

Kalorien

Das US-Landwirtschaftsministerium gibt an, dass 20 kleine Muscheln 281 Kalorien enthalten. Von dieser Portion machen Proteine ​​206 Kalorien aus. Kohlenhydrate bieten rund 40 Kalorien und Fette enthalten 35 Kalorien.

Kalorienzufuhr insgesamt

Die gleiche Portionsgröße von gedämpften Muscheln kann bei durchschnittlich 14% der täglich empfohlenen Kalorienzufuhr für einen durchschnittlichen Erwachsenen bei einer täglichen Ernährung von 2.000 Kalorien dienen.

Komponenten

Nach Angaben des USDA wiegen 20 kleine Venusmuscheln insgesamt 190 g. Von dieser Portion sind 49 g Eiweiß, 10 g Kohlenhydrate und 4 g Fett. Der Rest besteht aus unverdaulichen Stoffen, anderen Nährstoffen und Wasser.

Nährstoffe

Muscheln enthalten viele Vitamine, darunter Vitamin A, B6, B12, C, Thiamin, Riboflavin, Niacin, Folsäure und Pantothensäure. Diätetische Mineralien wie Eisen, Kalzium, Kupfer, Mangan, Phosphor, Kalium, Selen und Zink sind ebenfalls von Muscheln erhältlich.