Kalorien in geschälten Sonnenblumenkernen

Sonnenblumenkerne stammen aus den großen Samenköpfen von Sonnenblumenpflanzen. Sobald das Saatgut geerntet und die Schalen entfernt sind, bleibt nur der essbare Kern übrig, der eine gute Quelle für Kalorien aus Fetten, Proteinen und Kohlenhydraten ist.

Sonnenblumensamen durch eine Sonnenblume. (Bild: HandmadePictures / iStock / Getty Images)

Kalorien

Laut dem US-Landwirtschaftsministerium liefert eine 1/4-Tasse-Portion geschälte Sonnenblumenkerne etwa 218 Kalorien. Ungefähr 153 Kalorien sind Fette, 32 Kalorien sind Kohlenhydrate und 28 weitere Kalorien sind Proteine.

Tägliche Aufnahme

Eine 1/4-Tasse-Portion geschälte Sonnenblumenkerne kann als 10% der empfohlenen Kalorien für die durchschnittliche Person pro Tag dienen. Dieser Prozentsatz basiert auf einer typischen Diät mit 2.000 Kalorien pro Tag.

Komponenten

Das USDA gibt auch an, dass eine 1/4-Tasse-Portion geschälte Sonnenblumenkerne etwa 33 g wiegt. Etwa 18 g sind Fette, 8 g sind Kohlenhydrate und weitere 7 g sind Kohlenhydrate. Der Rest besteht aus Wasser, unverdaulichen Stoffen und anderen Nährstoffen.

Nährstoffe

In einer Portion geschälter Sonnenblumenkerne sind verschiedene Mineralien enthalten, darunter Mangan, Kupfer, Zink, Kalium, Phosphor, Magnesium, Eisen und Kalzium. Vitamine sind auch aus der Portion erhältlich und umfassen Pantothensäure, Folsäure, Vitamin B6, Niacin, Riboflavin und Thiamin.