Kalorien in Nachos & Käse

Nachos bestehen aus Maistortilla-Chips, die mit Käse übergossen und dann gebraten werden, bis der Käse schmilzt. Dieser einfache Snack im mexikanischen Stil verwöhnt Ihren Gaumen sowohl mit der Cremigkeit des warmen, geschmolzenen Käses als auch mit den knusprigen Chips. Sie können auch Jalapeños hinzufügen, um die Schärfe zu verstärken. Dieser grundlegende Nacho-Snack kann relativ reich an Kalorien, Fett und Natrium sein, aber durch die sorgfältige Auswahl der Zutaten können Sie gesündere Versionen herstellen.

Kalorien

Die Gesamtkalorien in Nachos mit Käse hängen sowohl von der Art des Käses als auch von der Art des verwendeten Chips ab. Typische Maistortilla-Chips haben etwa 146 Kalorien für 10 Chips oder etwa 15 Kalorien pro Chip. Gebacken statt gebratenen Chips enthalten etwa 110 Kalorien für 18 Chips oder 6 Kalorien pro Chip. Cheddar- und Monterey-Jack-Käse im mexikanischen Stil enthält etwa 110 Kalorien pro Unze. Eine einzige Portion Nachos könnte etwa 220 bis 256 Kalorien enthalten. Normalerweise enthält eine einzelne Nachosportion jedoch mehr als 10 Chips und mehr als 1 Unze. Käse, was zu einer Gesamtkalorienzahl von etwa 346 bis 554 Kalorien pro Portion führt.

Fett

Chips und Käse enthalten einen erheblichen Fettanteil. Maistortilla-Chips enthalten etwa 7 g Fett für 10 Chips, fast 1 g pro Chip. Käse enthält 9 g Fett pro Unze. Eine einzelne Portion Nachos könnte 16 g Fett enthalten. Normalerweise laden die Leute ihre Chips jedoch mit mehr als 1 Unze. Käse, was zu Nachos führt, die etwa 19 g bis 30 g Fett enthalten. Versionen mit weniger Fett, die aus gebackenen Chips und fettarmem Käse hergestellt wurden, könnten insgesamt 8 g Fett pro Portion enthalten. Diese Version enthält die Hälfte des Fettes und fast das Doppelte der Chips als normale Nachos.

Natrium

Nachos enthalten hohe Mengen an Natrium, etwa 816 mg pro Portion, etwa die Hälfte der empfohlenen Tagesdosis für die Natriumzufuhr. Hohe Mengen an Natrium können den Blutdruck erhöhen, das Risiko für Herzkrankheiten und Schlaganfälle erhöhen und die Knochendichte insgesamt verringern. Eine nahezu natriumfreie Version von Nachos kann mit salzfreien Chips und natriumarmem Käse hergestellt werden. In diesem Fall beträgt der Gesamtnatriumgehalt weniger als 5 mg pro Portion.

Kalzium

Käse trägt zum Gesamtkalziumgehalt von Nachos bei. Je nachdem, wie viel Käse Sie Ihren Chips hinzufügen, kann der Gesamtcalciumgehalt Ihrer Nachos zwischen 20 und 30 Prozent Ihres täglich empfohlenen Bedarfs betragen. Kalzium hilft nicht nur dabei, die Knochendichte aufrechtzuerhalten, sondern sorgt auch für eine korrekte Muskel- und Nervenfunktion und hilft Ihrem Blut, zu gerinnen. Niedrige Kalziumspiegel im Blut sorgen dafür, dass sich Ihr Körper das Kalzium von den Knochen leiht, und wenn dies nicht der Fall ist, können Ihre Knochen schwach und spröde werden. Der Verzehr von fettarmen, natriumarmen Milchprodukten wie Nachos aus fettarmem, natriumarmem Käse kann dazu beitragen, einen ausreichenden Kalziumspiegel im Blut aufrechtzuerhalten.

Jalapenos

Nachos hinzugefügte Jalapeño-Paprikaschoten erhöhen den würzigen Geschmack, ohne dass Fett, Kalorien oder Natrium zugesetzt werden. Ein ganzer Jalapeño-Pfeffer enthält nur 4 Kalorien, weniger als 1/10 g Fett und kein Natrium, und liefert 10 Prozent der empfohlenen Tagesdosis an Vitamin C. Jalapeños enthalten nur 1 g Kohlenhydrate und liefern 30 mg Kalium. Sie sind auf der Hotness-Skala von Chili-Pepper mäßig heiß eingestuft, einem Level von fünf von zehn, was darauf hinweist, dass sie Ihrem Essen eine beträchtliche Wärme verleihen, jedoch nicht zu einem unerträglichen Niveau.