Kalorien in Muscheln

Miesmuscheln an sich sind sehr nahrhaft und mit wichtigen Nährstoffen gefüllt. Sie sind nicht sehr kalorienreich, wenn Sie sie dampfen. Dies ist eine der typischeren Methoden zur Zubereitung dieser Schalentiere. Wenn Sie sie in einer Sahnesauce kochen oder füllen, erhöhen Sie den Kaloriengehalt erheblich.

Eine große Pfanne mit frisch gekochten Muscheln. (Bild: PicturePartners / iStock / Getty Images)

Meeresfrüchte-Kalorienvergleiche

Eine 3 Unzen Portion Muscheln, die mit feuchter Hitze gegart wurden, enthält 146 Kalorien. Dies ist etwas höher als bei einigen anderen Arten von Meeresfrüchten, die Sie wählen könnten. Zum Beispiel hat die gleiche Menge an gedünstetem Hummer 76 Kalorien und eine 3-Unzen-Portion gedämpfte Garnelen hat 101 Kalorien. Die Muscheln enthalten viel mehr Nährstoffe, jedoch mehr Vitamin C, Niacin, Riboflavin, Thiamin, Folsäure, Vitamin B-12, Eisen, Selen und Mangan als entweder Hummer oder Garnelen. Es hat auch weniger Natrium. Vitamin C, Selen und Mangan sind alles Antioxidantien, die verhindern, dass Ihre Zellen durch freie Radikale geschädigt werden, und die B-Vitamine helfen, die Nahrung, die Sie essen, in die Energie umzuwandeln, die Sie benötigen. Sie benötigen Eisen, um rote Blutkörperchen zu bilden und Sauerstoff durch Ihren Körper zu transportieren.