Kalorien in Molensauce

Mole ist eine traditionelle mexikanische Sauce, bestehend aus Zwiebeln, Knoblauch, Chilischoten, mexikanischer Schokolade, Gewürzen, gemahlenen Nüssen und Samen - und wird normalerweise mit Geflügel serviert. Maulwurf ist stark kalorienhaltig und enthält laut Epicurious eine erhebliche Menge an Fett.

Ein traditionelles Frühstück mit Maulwurfsauce. (Bild: Alexcrab / iStock / Getty Images)

Kalorienabbau

Wenn Sie Ihr Huhn mit einer 1/4 Tasse Mol aus einem Trockenmix-Paket füllen, werden 378 Kalorien, 27,63 g Kohlenhydrate, 27,55 g Fett, 6,7 g Ballaststoffe, 4,96 g Protein und 771 mg Natrium nach Angaben der USA hinzugefügt Nationale Nährstoffdatenbank des Landwirtschaftsministeriums. Mole's Kalorienzusammensetzung besteht zu etwa 66 Prozent aus Fett, 29 Prozent aus Kohlenhydraten und 5 Prozent aus Eiweiß.

Vitamine und Mineralien

Eine Portion Mole von 1/4 Tasse bietet 29,3 Prozent des Vitamins B-6, 29,2 Prozent des Riboflavins, 24 Prozent des Phosphors, 21 Prozent des Eisens, 20 Prozent des Magnesiums, 15,4 Prozent des Calciums, 15,1 Prozent Laut dem Institute of Medicine sollten 12,3 Prozent des Eisens und 10,5 Prozent der Erwachsenen Niacin pro Tag konsumiert werden.

Überlegungen

Eine 1/4 Tasse Mol enthält 35 Prozent des Fettes und 34 Prozent des Natriums, auf das sich ein gesunder Erwachsener laut Mayo Clinic.com pro Tag beschränken sollte.