Kalorien in einem halben Butternut-Kürbis

Butternut-Kürbis ist eine Art Winterkürbis mit gelblich-brauner Haut und festem Orangenfleisch. Das Gemüse hat einen geringen, nussigen Geschmack und wird normalerweise durch Kochen oder Dämpfen zubereitet.

Butternut-Kürbis ist kalorienarm pro Portion. (Bild: Jupiterimages / Goodshoot / Getty Images)

Komponenten

Eine Hälfte eines typischen Butternut-Kürbisses wiegt im Durchschnitt 680 g. Nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums bestehen in diesem Bereich etwa 71 g aus Kohlenhydraten, 6 g sind Proteine ​​und weniger als 1 g Fett. Der Rest besteht aus unverdaulichen Stoffen, anderen Nährstoffen und Wasser.

Kalorien

Das USDA gibt auch an, dass ein halber Butternusskürbis mit 680 g insgesamt 272 Kalorien enthält. Kohlenhydrate liefern 242 Kalorien in dieser Portion. Proteine ​​liefern etwa 25 Kalorien und Fette nur 5 Kalorien.

Kalorienzufuhr insgesamt

Die gleiche Menge Butternusskürbis kann als 14 Prozent der empfohlenen Gesamtkalorienzufuhr für die durchschnittliche Person pro Tag dienen. Dieser Prozentsatz basiert auf einer Standarddiät von 2.000 Kalorien pro Tag.

Nährstoffe

Butternut-Kürbis enthält auch viele Vitamine, darunter die Vitamine A, C, E, B6, Thiamin, Niacin, Folsäure und Pantothensäure. In Butternut-Kürbis sind auch verschiedene Mineralien erhältlich, darunter Calcium, Eisen, Magnesium, Phosphor, Kalium, Kupfer und Mangan.