Kalorien in Paranüssen

Paranüsse stammen aus dem Amazonas-Dschungel, hauptsächlich aus Brasilien, Peru und Bolivien. Sie gelten als Samen in kokosnussartigen Hülsen. Paranüsse sind vor allem für ihren Selengehalt bekannt, sie enthalten jedoch auch einen hohen Anteil an Ballaststoffen, Eiweiß und Magnesium. Die Nüsse sind eine wichtige Einnahmequelle für die Bevölkerung Amazoniens.

Paranüsse am Bauernmarkt. (Bild: Alexcrab / iStock / Getty Images)

Kalorien und andere Nährstoffe

In 1 Unze Paranuss oder etwa sechs Nüssen gibt es 190 Kalorien. Sie haben 19 Gramm Fett, das meiste davon stammt aus einfach ungesättigten und mehrfach ungesättigten Fetten. Diese werden als gute Fette angesehen, da sie das Risiko für Herzerkrankungen senken. Paranüsse haben auch 3 Gramm Kohlenhydrate, 2 Gramm Ballaststoffe und 4 Gramm Eiweiß. Sie können 25 Prozent des empfohlenen Tageswerts für Magnesium und Kupfer erhalten, wenn Sie eine Unze Paranüsse essen.

Selentoxizität

Eine Unze Paranüsse hat 544 Mikrogramm Selen, etwa 777 Prozent des empfohlenen Tageswertes. Es ist wichtig, nicht zu viele Nüsse zu konsumieren; Andernfalls kann eine Selentoxizität auftreten. Jede Nuss enthält 68 bis 91 Mikrogramm Selen; zwei bis drei Nüsse reichen aus, ohne giftig zu werden. Die Symptome der Selentoxizität sind Übelkeit, Durchfall, Müdigkeit und Haarausfall.