Backen in einem traditionellen Ofen Vs. Toaster

Einige beliebte Familienrezepte bereiten eine Menge Kuchen oder Kekse zu, die im Zeitalter großer Familien absolut sinnvoll waren. In modernen Zweier- oder Dreifamilienhaushalten kann jedoch das Erwärmen Ihres Ofens und das Zubereiten riesiger Mengen an Backwaren zu viel sein. Für die Zubereitung kleinerer Chargen und das Backen in Ihrem Toaster benötigen Sie einige Anpassungen. Sie können jedoch den Stromverbrauch und die Backwaren reduzieren.

Kleine Mengen Kekse lassen sich gut im Toaster backen. (Bild: ThitareeSarmkasat / iStock / Getty Images)

Regalplatzierung

Einer der stärksten Vorteile eines herkömmlichen Ofens gegenüber einem Toaster ist die Platzierung der Regalböden. Die Zahnstangen können in verschiedene Positionen angehoben oder abgesenkt werden, wodurch der Heißluftstrom verändert wird, um den Boden oder die Oberseite der zu bäckenden Ware zu bevorzugen. Ein Toaster kann nur eine oder zwei Einschubpositionen aufweisen und bietet weniger Flexibilität. Dies kann eine ernsthafte Einschränkung sein, wenn Sie in einem Toaster backen, da sich das Heizelement so nahe an der Oberseite Ihrer Backwaren befindet. Manchmal ist es erforderlich, die Oberseite Ihrer Pfanne mit einem Stück Folie abzuschirmen, um Verbrennungen zu vermeiden.

Pfannengröße

Herkömmliche Öfen können fast jede Pfanne verarbeiten, obwohl nur wenige übergroße Modelle eine vollständige, kommerzielle Blechwanne aufnehmen können. Dies ist bei Toaster-Öfen nicht der Fall, da sie relativ kompakt sind und ein niedriges Profil aufweisen. Die meisten modernen Toaster-Backöfen sind für eine 12-Zoll-Pizza ausgelegt, so dass runde Kuchen normalerweise kein Problem sind und jeder mit einer kleinen Blechpfanne für Kekse ausgestattet ist. Muffinpfannen und rechteckige Kuchenformen sind problematischer, und Sie müssen möglicherweise Ihr Rezept an kleinere Pfannen anpassen.

Skalieren Sie Ihre Rezepte

Für Toaster sind spezielle Pfannen erhältlich, die meisten Rezepte sind jedoch für herkömmliche Pfannen skaliert. Suchen Sie in Ihrem Lieblingskochbuch oder online nach einem Pan-Volume-Diagramm. Füllen Sie genug Wasser in Ihre Spezialpfanne, um es bis zur Zwei-Drittel-Marke zu füllen, und gießen Sie es in einen Messbecher. Vergleichen Sie die Kapazität Ihrer Spezialpfanne mit der normalen Pfanne, und schneiden Sie Ihr Rezept entsprechend ab. Alternativ können Sie eine vollständige Charge herstellen und den Teig für später einfrieren oder zu einem Rezept mit geringerem Ertrag wechseln, das für kleine Haushalte und kleine Pfannen entwickelt wurde.

Einige nicht verwandte Vorteile

Die Anpassung an das Backen in Ihrem Toaster-Ofen kann etwas Aufwand und einiges Ausprobieren erfordern, aber es lohnt sich in der Regel. Wenn Sie Schwierigkeiten haben, den Verbrauch an süßen Leckereien zu minimieren, kann der Wechsel zu kleinen Chargen in Ihrem Toaster eine große Hilfe sein. Der Toasterofen erwärmt sich auch schneller als die meisten herkömmlichen Öfen und verbraucht deutlich weniger Strom. Im Sommer oder in warmen Klimazonen erfahren Sie auch weniger Wärme in Ihrer Küche, wenn Sie das kleinere Gerät verwenden.