Sind Saltine Cracker gesund?

Saltine Cracker sind eine häufige Begleitung zu einer Schüssel Suppe oder Chili. Sie werden auch oft mit einer Scheibe Käse für einen leckeren Snack gekrönt; Diese Cracker sind jedoch nicht so nahrhaft. Obwohl sie arm an Fett und Kalorien sind, liefern sie keine Vitamine und Mineralien in beeindruckenden Mengen - und sie können auch sehr reich an Natrium sein.

Ein kleiner Haufen Saltinecracker. (Bild: MSPhotographic / iStock / Getty Images)

Saltines-Grundlagen

Eine 5-Cracker-Portion regulärer Saltine enthält 62 Kalorien und etwa 1,3 Gramm Fett, von denen fast kein gesättigtes Fett ist. Dieser niedrige Gehalt an gesättigten Fettsäuren ist von Vorteil, da eine Ernährung mit hohem gesättigten Fettgehalt das Risiko für Herzerkrankungen, Fettleibigkeit und Typ-2-Diabetes erhöht. Regelmäßige Saltine enthalten wenig Zucker, weniger als 1 Gramm pro Portion, was ein weiterer Pluspunkt ist. Saltine-Cracker sind keine beeindruckende Proteinquelle mit nur 1 Gramm pro Portion oder Ballaststoff und weniger als 1/2 Gramm pro Portion.

Natriumstatistik

Einer der größten Nachteile beim Verzehr von normalem Saltin ist die Menge an Natrium, die Sie verbrauchen. Eine 5-Cracker-Portion Saltine enthält 141 Milligramm Natrium. Das entspricht fast 10 Prozent der Empfehlung der American Heart Association von weniger als 1.500 Milligramm Natrium pro Tag. Die Begrenzung der Natriumzufuhr ist eine Möglichkeit, das Risiko für Herzerkrankungen und Schlaganfälle zu senken.

Vitamine und Mineralien

Saltinecracker enthalten Spuren von Kalium, Zink, Vitamin E und Vitamin K. Sie liefern auch höhere Mengen an Eisen und Folsäure. Fünf Saltinecracker liefern 0,83 Milligramm Eisen, das sind 10 Prozent der 8 Milligramme, die Männer täglich benötigen, und etwa 5 Prozent der 18 Milligramm Frauen, die Frauen täglich benötigen. Eisen hilft, dein Energieniveau zu halten. Die gleiche Portion Saltine Cracker enthält auch 32 Mikrogramm Folsäure. Dies sind 8 Prozent der 400 Mikrogramme, die Sie für Ihre tägliche Ernährung benötigen. Folsäure hilft bei der Energieproduktion und fördert gesunde Haut, Haare und Augen.

Einschließlich Saltines in Ihrer Diät

Saltine Cracker sind nicht schlecht für Sie, aber da sie nicht nährstoffreich sind, verdienen sie keine Hauptrolle in Ihrer täglichen Ernährung. Wenn Sie den Geschmack genießen, können Sie salzarme Salze kaufen, um ihren Nährwert etwas zu verbessern. Vollweizen-Saltine sind eine weitere Option, obwohl sie ernährungsphysiologisch nicht viel beeindruckender sind als gewöhnliche Saltine. Essen Sie Ihre Saltine mit gesunden Zutaten, um die Nährstoffzufuhr zu erhöhen. Fügen Sie beispielsweise eine Scheibe fettarmen Käses hinzu, um den Calcium- und Proteingehalt Ihres Imbisses zu erhöhen. Die Cracker mit etwas fettarmen griechischem Joghurt und frischen Beeren bestreichen, um Ballaststoffe und Kalium hinzuzufügen.