Sind Brezeln für eine Diät in Ordnung?

Laut Litanne, Pennsylvania, gibt es die erste Heimat einer kommerziellen Bäckerei, die Brezeln produziert. Bethanne Patrick, Autorin von "An Uncommon History of Common Things". Anfangs waren alle Brezeln weich und teigig, aber Mitte des 19. Jahrhunderts begann die Fabrik in Pennsylvania mit der Herstellung der heute üblichen knackigen, knackigen Brezeln. Wenn Sie abnehmen und Brezeln in Ihre Ernährung aufnehmen, kann dies dazu beitragen, dass Sie Ihren Drang nach Snacks befriedigen und trotzdem Ihre Kalorien auf einem Minimum halten.

Eine Schüssel Mini-Brezeln. (Bild: MSPhotographic / iStock / Getty Images)

Diätetische Anforderungen

Wenn Sie durch Diäten abnehmen, müssen Sie die Anzahl der Kalorien bestimmen, die Sie aus Kohlenhydraten, Proteinen und Fetten erhalten, bevor Sie entscheiden, ob Brezeln in Ihren Diätbedarf passen. Wenn Sie sich auf eine proteinreiche Diät konzentrieren, um Gewicht zu verlieren, sollten Sie sowohl weiche als auch harte Brezeln einschränken, da diese 79,8 Gramm bzw. 23,02 Gramm Kohlenhydrate enthalten. Wenn Sie etwa die Hälfte Ihrer Kalorien aus Kohlenhydraten essen, können Sie mit Vollkornbrezeln Ihren Kohlenhydratbedarf decken und als Vollkornfutter dienen.

Kalorien

Eine mittelgroße, weiche Brezel hat 389 Kalorien, und eine 1 Unze Portion knackige Vollkornbrezeln hat 103 Kalorien. Wenn Sie bei einem Kalorienwert von 1.600 essen, entspricht eine weiche Brezel 24 Prozent Ihrer täglichen Kalorienzufuhr, während die Portion harter Brezeln nur 6 Prozent beträgt. Die kleine Größe von harten, knackigen Brezeln macht es einfach, mehr als 1 Unze gleichzeitig zu essen. Zählen Sie die Anzahl der Brezeln, die Sie essen, oder verwenden Sie eine Nahrungsmittelskala, um jeweils 1 Unze zu messen.

Nährstoffe

Weiche Brezeln und knackige Vollkornbrezeln haben 32 bzw. 6,3 Kalorien aus Fett. Die Fette in beiden Brezeln sind hauptsächlich einfach und mehrfach ungesättigt. Beide Brezen enthalten weniger als 1 g ungesunde gesättigte Fette. Die 2 Gramm Ballaststoffe in beiden Brezel-Typen helfen Ihnen, mindestens 25 Gramm Ballaststoffe pro Tag zu essen, wenn Sie weiblich sind, und 38 Gramm, wenn Sie männlich sind. Der Verbrauch von Ballaststoffen kann beim Abnehmen helfen, wenn Sie sich nach dem Essen voll fühlen. Leider sind gesalzene Brezeln reich an Natrium, wobei weiche und harte Brezeln 926 Milligramm bzw. 486 Milligramm Natrium pro Portion haben. Alle Amerikaner sollten ihr Natrium auf maximal 1.500 Milligramm pro Tag begrenzen, rät die American Heart Association. Andere Nährstoffe in Brezeln enthielten kleine Mengen Eisen und 25 Mikrogramm Folsäure pro 1 Unze harte Brezel.

Strategien

Wenn Sie Brezeln in Ihre Ernährung aufnehmen möchten, wählen Sie natriumarme oder salzfreie Brezeln, um zu vermeiden, dass Sie den größten Teil Ihres Natriumbedarfs in einem einzigen Nahrungsmitteltyp verzehren. Essen Sie Ihre salzarmen Brezeln mit gesunden Lebensmitteln wie rohem Gemüse, Hummus oder fettfreiem Joghurt. Portionieren Sie Ihre harten Brezeln in sackgroßen Plastiktüten, die Sie ins Büro bringen oder als Snack im Auto aufbewahren können. Wenn Sie weiche, gebackene Brezeln essen, essen Sie nur die Hälfte, um Kalorien zu sparen, und geben Sie die andere Hälfte einem Freund.