Sind Brezeln gesund zu essen?

Brezeln sind knusprig, fettarm und tragbar, aber sie sind nicht unbedingt gesund. Ein kurzer Blick auf das Nährwertkennzeichen auf einer Packung Brezeln zeigt, dass sie ziemlich fettarm sind, aber viele Verbraucher entscheiden sich für einen Zwischenstopp und entscheiden sich für Brezeln als angeblich gesunden Snack. Während Brezeln kleine Mengen bestimmter Vitamine und Mineralstoffe enthalten, sollten sie nicht unbedingt als gesunder Snack betrachtet werden, da sie auch reich an Natrium sind.

Brezeln sind fettarm, treffen aber aufgrund ihres Natriumgehalts und ihres Nährwerts möglicherweise nicht die gesündeste Wahl. (Bild: Olha_Afanasieva / iStock / GettyImages)

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Brezeln sind fettarm, treffen aber aufgrund ihres Natriumgehalts und ihres Nährwerts möglicherweise nicht die gesündeste Wahl.

Fett, Protein und Ballaststoffe

Eine 1 Unze Portion Brezeln enthält 109 Kalorien und etwa 1 Gramm Fett, von denen fast keiner gesättigtes Fett ist. Dieselbe Portion Brezeln liefert jedoch mit 2,8 Gramm pro Unze nicht viel Protein. Ein gesunder Snack sollte eine gute Menge an Protein enthalten, da Sie sich bis zur nächsten Mahlzeit satt fühlen. Eine Unze Brezeln liefert auch 0,9 Gramm Ballaststoffe, das sind laut Harvard School of Public Health nur etwa 3 bis 5 Prozent der 20 bis 30 Gramm Ballaststoffe, die Erwachsene täglich haben sollten.

Vitamin und Mineralien

Eine Unze Brezeln enthält 1,55 Milligramm Eisen, einen Nährstoff, der für die Herstellung von roten Blutkörperchen unerlässlich ist. Dieser Betrag entspricht 19 Prozent der 8 Milligramm Eisenmänner, die täglich benötigt werden, und 9 Prozent der 18 Milligramm Frauen, die Frauen täglich benötigen. Die gleiche Unze Brezeln enthält auch 1,7 Milligramm Niacin, einen Nährstoff, der Ihrem Körper hilft, Nahrung in Energie umzuwandeln. Das sind 12 Prozent der 14 Milligramme, die Frauen täglich benötigen, und 11 Prozent der 16 Milligramm, die Männer täglich benötigen. Eine Unze Brezeln liefert auch geringe Mengen Magnesium, Kalium und Vitamin E.

Natrium ist ein Nachteil

Wenn Sie zu viel Natrium zu sich nehmen, erhöht dies das Risiko für Bluthochdruck, so das Medical Center der University of Maryland. Bluthochdruck kann Ihre Chancen auf eine Herzkrankheit erhöhen. Gesunde Erwachsene sollten ihre Natriumzufuhr auf 2.300 Milligramm pro Tag begrenzen. Personen, die über 50 Jahre alt sind, Afroamerikaner sind oder bereits an einer Herzkrankheit leiden, sollten nicht mehr als 1.500 Milligramm Natrium pro Tag haben. Eine Unze Brezeln enthält 326 Milligramm Natrium, was 14 Prozent der 2.300 Milligramm-Grenze und 22 Prozent der 1.500 Milligramm-Grenze entspricht.

Kluge Entscheidungen treffen

Die gelegentliche Handvoll Brezeln ist kein Grund zur Sorge, aber das regelmäßige Verzehren von Brezeln für einen Snack ist keine gute Wahl. Wenn Sie sich nach Brezeln sehnen, kombinieren Sie sie mit einem fettarmen Stück Käse für etwas Protein und Kalzium oder ein Stück frisches Obst wie Apfel oder Birne, das Ihrem Snack Ballaststoffe verleiht. Wenn Sie Brezeln haben, entscheiden Sie sich für natriumarme Versionen, die in den meisten großen Supermärkten erhältlich sind. Mit diesen Brezeln mit niedrigem Natriumgehalt können Sie die Speisen essen, die Sie möchten, ohne das Salz zu übertreiben.