Sind Medjool-Termine gesund?

Ursprünglich in Marokko gewachsen, bieten Medjool Datteln eine süßere und weichere Alternative zu Deglet Noor Datteln. Obwohl sie einen kräftigen Kalorienstoß einnehmen - eine Portion mit nur drei Datteln enthält 199 Kalorien -, haben Medjool Datteln außerdem Mineralien, Vitamine und Ballaststoffe, die ihren Nährwert steigern. Verwenden Sie Medjool-Datteln in Rezepten oder essen Sie sie alleine für einen gesunden Snack.

Ein kleiner Teller mit vorbereiteten Medaillendaten. (Bild: PicturePartners / iStock / Getty Images)

Kohlenhydrate und Ballaststoffe

Fast alle diese Kalorien - 99 Prozent - stammen aus Kohlenhydraten, und jede Portion Medjool erhöht die Kohlenhydrataufnahme um 54 Gramm. Da Ihr Gehirn und Ihre Muskeln Kohlenhydrate als Treibstoff verwenden, tragen Medjool-Daten dazu bei, die Funktionen dieses Gewebes zu fördern. Eine Portion Datteln enthält auch 4,8 Gramm Ballaststoffe, die dazu dienen, den Cholesterinspiegel im Blut zu kontrollieren und die Nahrung durch den Verdauungstrakt zu bewegen. Die Faser in einer Portion Datteln trägt 13 Prozent zum täglichen Bedarf bei Männern und 19 Prozent zu Frauen bei.

Vitamingehalt

Snack an Medjool-Datteln als Quelle für die Vitamine B-6 und B-5. Zusammen mit den anderen B-Komplex-Vitaminen erhalten die Vitamine B-5 und B-6 die Gesundheit Ihrer Haut und Haare und unterstützen gleichzeitig die Leberfunktion. Vitamin B-6 hilft Ihnen auch dabei, Gehirnchemikalien herzustellen, die für die Stimmungsregulierung unerlässlich sind, während Vitamin B-5 eine Rolle bei der Entwicklung der roten Blutkörperchen spielt. Jede Portion Medjool Datteln enthält 580 Mikrogramm Vitamin B-5 und 179 Mikrogramm Vitamin B-6. Dies entspricht 11 Prozent bzw. 14 Prozent des täglichen Bedarfs an B-5 und B-6.

Mineralgehalt

Medjool Datteln versorgen Sie auch mit Kalium und Kupfer. Beide Mineralien tragen zur Gesundheit Ihres Herz-Kreislauf-Systems bei, da Kupfer die Kollagensynthese unterstützt - ein Vorgang, der erforderlich ist, um Ihre Blutgefäße stark zu halten -, während Kalium eine wichtige Rolle bei der Herzfunktion spielt. Das Kupfer in Medjool-Datteln hilft auch bei der Energieerzeugung, wodurch sichergestellt wird, dass Ihr Gewebe Zugang zu dem Brennstoff hat, den sie zum Funktionieren benötigen. Jede dreimonatige Ausgabe von Medjool-Dates bietet 261 Mikrogramm Kupfer und 501 Milligramm Kalium - 29 Prozent bzw. 11 Prozent des täglichen Bedarfs an Kupfer und Kalium.

Tipps und Vorschläge zum Servieren

Medjool Dates benötigen keine Kühlung und stehen gut auf Reisen, sodass sie auch als Snack für unterwegs geeignet sind. Ihre natürliche Süße und ihr komplexer, karamellartiger Geschmack können Ihren süßen Zahn zufrieden stellen, ohne sich auf Backwaren oder Süßigkeiten zu verlassen. Kombinieren Sie gehackte Datteln mit Äpfeln, Rucola und fettarmem Gouda in einer Vollkornverpackung für ein nahrhaftes Mittagessen oder verzweigen Sie sich in der Küche, indem Sie Hühnerfleisch in einer Mischung aus Apfelwein, gehackten Medjool Datteln und wärmenden Gewürzen wie z Kardamom, Kümmel und Kurkuma.